


BLOODY MARY CON BERBERECHOS #yomequedoencasacocinando
Estamos ante un cóctel que creó en 1920 Fernand Petiot en el Harry’s Bar de París. El nombre procede de la reina inglesa María Tudor, más conocida como María Sangrienta, por su persecución a los protestantes. En realidad es un cóctel ideal para el aperitivo, pero...
CERVEZA GOOSE ISLAND IPA
Afortunadamente, cada vez son más los tipos de cerveza que podemos descubrir en el mercado, bien sea por su elaboración o por su procedencia. Hace unos días, en el Gadis de al lado de casa, sin ir más lejos, me encontré con una gran parte de un lineal dedicado a las...
VIÑA POMAL ECOLÓGICO 2016
Recientemente he estado en la vendimia de varias bodegas y, la mayoría de los enólogos, dicen que el vino se hace en el campo. Posteriormente, el proceso de vinificación puede cambiar ciertos matices, pero si la uva no entra en condiciones óptimas, no hay trucos...
ALBARARI: VIVIR «EN LA VENDIMIA»
Sí, una cosa es vivir “la vendimia”, y otra, la que nos proporcionan Paula y Eduardo a través de su proyecto Albarari, vivir “en la vendimia”. Y es que esta simple preposición marca la diferencia entre pasar una jornada campestre dedicada al enoturismo a vivir una...