GRANITA DE CAMPARI

Desde que en 1860, Gaspare, del café Campari mezcló 60 ingredientes distintos para la elaboración de este bitter aperitivo, la popularidad de esta bebida no ha parado de crecer siendo la soda una de las más habituales combinaciones, en muchos lugares conocida bajo la denominación de spritz (También con Aperol).

GRANITA DE CAMPARI 2

Los cítricos y el hielo le van de maravilla al Campari así que en esta ocasión y para un día caluroso, vamos a mezclar 250 ml de zumo de naranja, 125 ml de Campari y media cucharadita de zumo de limón. Lo vamos a meter en el congelador en un recipiente con bastante base y cada hora vamos a ir rompiendo la masa helada con una cuchara hasta el momento que alcancemos una textura de granizada. Vamos a presentarlo en vaso bajo con una rodaja de naranja y… Buen aperitivo!

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