por Marco | Dic 28, 2018 | Carrusel, Empezamos, General, Qué comemos, Qué enredamos
A pesar de que nos encontramos con una imagen muy actual, en realidad estamos hablando de elementos de la Edad Media. Si nos fijamos en el algodón de azúcar, tenemos que es un invento italiano del año 1.400. Si nos vamos al gofre, tenemos que es un invento del rey...
por Marco | Dic 20, 2018 | Carrusel, Empezamos, General, Qué comemos, Qué enredamos
¿Qué ocurriría si llegáramos a una coctelería y al pedir un Bloody Mary nos pusieran sobre la barra un plato, tenedor y cuchillo? Probablemente nuestra primera reacción sería decirle al barman que no hemos pedido nada de comer. La palabra que cambia esta situación es...
por Marco | Dic 7, 2018 | Carrusel, Empezamos, General, Qué comemos
Parece que nunca va a llegar pero ya la tenemos a la vuelta de la esquina. Carreras por el súper, piezas que no caben en el horno, mariscos que hay que congelar de antemano por el incremento de precios, cuñados que nos gustaría que se congelaran para que no articulen...
por Marco | Sep 20, 2018 | Carrusel, Empezamos, General, Qué comemos, Qué enredamos
Si Nicolas Appert, el inventor de las conservas modernas, en 1810 hubiera sabido que su método de preservar los alimentos habría llegado tan lejos, en vez de desarrollar una manera práctica para dar de comer al ejército de Napoleón y navegantes, se habría dedicado a...
por Marco | Jul 19, 2018 | Carrusel, Empezamos, General
Como la mayoría de los pescados, al Engraulis encrasicholus, le cambian la denominación según la zona geográfica o según la elaboración. Incluso en broma, es el gentilicio de los habitantes de Málaga también conocidos como “boquerones”. Pero de esta especie, muy...