VIÑA POMAL ECOLÓGICO 2016

VIÑA POMAL ECOLÓGICO 2016

Recientemente he estado en la vendimia de varias bodegas y, la mayoría de los enólogos, dicen que el vino se hace en el campo. Posteriormente, el proceso de vinificación puede cambiar ciertos matices, pero si la uva no entra en condiciones óptimas, no hay trucos...
RAMALLEIRA – RIAS BAIXAS

RAMALLEIRA – RIAS BAIXAS

Recuerdo hace años, cuando aún no había nacido la denominación de origen Rías Baixas, en Coruña, en la calle de los vinos existían las tazas de Ribeiro y luego una serie de vinos, Rosal, Cambados y Condado que servían en vasos de tubo como signo de distinción frente a...
SANGRIAS PREMIUM

SANGRIAS PREMIUM

A pesar de que su origen, como en otros muchos casos se lo atribuyen los británicos, según la normativa sólo se le puede llamar sangría a la bebida derivada de vino que sea fabricada en España o Portugal. Que la beban los turistas y sobre todo los ingleses y que se...
PIEDRA D.O. TORO

PIEDRA D.O. TORO

Los textos que figuran en la etiqueta de Bodegas Piedra, al contrario de otras muchas que exaltan las cualidades del vino, reflejan la historia de esta bodega: “Un hombre escocés recorre media Europa en bici y un día el destino le lleva a Toro. Prueba el vino. Todo...
SHOWCOOKING-MARTÍN CODAX

SHOWCOOKING-MARTÍN CODAX

INES ABRIL – MARUJA LIMÓN En Cambados, la capital del Valle del Salnés a orillas de la Ría de Arosa donde el Atlántico se vuelve manso y apacible, se encuentra situada sobre una colina y rodeada de viñedos la Bodega Martín Codax. Las vistas, como un balcón sobre...

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