MARRAJO EN SALSA «VITELA TONNATO»

MARRAJO EN SALSA «VITELA TONNATO»

La sala “Vitela tonnato”, además de estar riquísima los italianos la utilizan para hacer una especie de mar-montaña, ya que generalmente la aplican a la carne, cocinada en una especie de roastbeef, carpaccio o incluso a un lomo de cerdo poco hecho por dentro. Pero...
MARRAJO & BROCOLI

MARRAJO & BROCOLI

En Galicia, concretamente en Cedeira, existe un mesón llamado Muiño Kilovatio, al que no se puede ir sin pedir el marrajo. Este local, frente a la playa, además de ofrecer una fantásticas vistas ofrece este escualo, familia del tiburón, con patatas fritas. La verdad...

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