La Guía MICHELIN Portugal 2026, presentada en Funchal, posiciona al país como una potencia culinaria en auge, destacando la nueva doble Estrella Micheli para Fifty Seconds en Lisboa, bajo la dirección del chef Rui Silvestre. La selección destaca a Oporto como un foco gastronómico clave con cuatro nuevas incorporaciones, elevando el panorama nacional con 10 nuevos restaurantes con una Estrella y reforzando el interés turístico en regiones como Alentejo. En Oporto cabe destacar la estrella para DOP, de Rui Paula, con la que suma ya tres. También en la ciudad es un logro para Tiago Bonito, que había dejado la estrella tras el cierre para reforma de Larco do Paço en Casa da Calçada Relais & Châteaux, de Amarante. Ahora la obtiene para el restaurante Eon en el hotel Palacete Severo. Por cierto, que el joven Francisco Quintas, que ya obtuvo una estrella para Two Monkeys, convirtiéndose en el chef más joven en conseguir una estrtella en Portugal, es premiado con el Young Chef Awrd adeás de recuperar la estrella para el recién reformado Largo do Paço. Muy acertada también la estrella otorgada al restaurante Gastro by Elemento, pues la cocina de Ricardo Dias Ferreira como el soprendente local la merecen.
Información completa pinchando aquí
DOS ESTRELLAS MICHELIN
Fifty Seconds, de Rui Silvestre (Lisboa). Ver Reel
Rui Sivestre en Fifty Seconds
UNA ESTRELLA MICHELIN
A cozinha do Paço, de Afonso Dantas (Évora)
Alameda, de Rui Sequeira (Faro)
DOP, de Rui Paula y Sandro Teixeira (Oporto)
Rui Paula en una de nuestras numerosas visitas a su restaurante DOP
Éon, de Tiago Bonito (Oporto) Ver Reel
Tiago Bonito en nuestra última visita a Eon
Gastro by Elemento, de Ricardo Dias Ferreira (Oporto) Ver Reel
Ricardo Dias en nuestra visita a Gastro by Elemento
In Diferente, Angélica Salvador (Oporto)
Kappo, Tiago Penão (Cascais)
Largo do Paço, de Francisco Quintas (Amarante) Ver Reel
El chef Francisco Quintas en la nueva etapa de Largo do Paço
Mapa, de David Jesus (Montemor-o-Novo)
Schistó, de Vítor Matos y Vítor Gomes (Peso da Régua).
ESTRELLA VERDE
A Cozinha do Paço, de Afonso Dantas (Évora).
PREMIO SALA
Asácio Ribeiro, de Vila Foz (Oporto).
MEJOR SUMILLER
Carlos Monteiro, de Casa de Chá da Boa Nova (Leça da Palmeira).
Sala de la Casa do Chá da Boa Nova
PREMIO CHEF JOVEN
Francisco Quintas, de Largo do Paço (Amarante). Ver Reel
Ana y Marco somos dos “foodies” que nos apasiona todo lo relacionado con el mundo de la gastronomía, ya sean creaciones, productos, restaurantes, tendencias… Dado que nos encanta cocinar y viajar, nuestros recuerdos los teníamos que ir ordenando de alguna manera y nada mejor que a través de este blog, en el que además podemos compartir nuestras experiencias con numerosos amigos que, cuando vienen a casa y prueban, siempre quieren saber más. Va dedicado a todos ellos y a todo el universo foodie. ¡Bon appetit! Ni que decir que si tenéis cualquier duda o comentario sobre lo publicado os contestaremos a todo lo que esté dentro de nuestro alcance. . ¡Ah! Por cierto... Nuestra dedicación ha sido reconocida por Canal Cocina y nos han premiado como mejores blogueros cocineros en 2019.