55 PASOS (DE MOMENTO) – BALAZS MENYHARD
Esos 55 Pasos, todos de ellos cuesta arriba, son los que separan este coqueto e intimo espacio, más bistró que restaurante, de la coruñesa plaza de María Pita. Pero hay otra manera de acceder a él y es subiendo cómodamente en el ascensor que encontramos al final de la...
COCIÑA OURENSE
En una solemne pero a la vez divertida gala tuvo lugar la presentación de la Asociación Cociña Ourense donde participan trece cabezas visibles de la gastronomía provincial. La solemnidad del acto vino de la mano de la banda de Gaiteiros de la Diputación, que...
BAR PAMPIN – ALÉN TARRÍO – COCINA ANALÓGICA
Hay una analogía fundamental entre la cocina de Alén Tarrío y la del Bar Pampín: la de casa de comidas de toda la vida. Aunque el Bar Pampín se fundó por aquellos años en los que España fue sede del mundial de fútbol y por aquel entonces Alén estaba más preocupado por...
RESTAURANTE NADO
Lo primero que llama la atención al entrar en Nado es el aislamiento. No ha perdido esa esencia de restaurante de antaño con las paredes de piedra, sin ventanas, en los que uno huía del mundo para concentrarse en los platos tradicionales. Podríamos estar en cualquier...
CLUB MICHEL FRANKFURT
Recientemente asistí a una interesante ponencia de Eva Ballarín sobre las tendencias en la restauración y hubo una de ellas que me llamó la atención. “El optar por un restaurante se ha convertido en una experiencia que va desde su elección y la manera en la que la...
LUCÍA FREITAS Y A TAFONA
Tenía este post escrito desde hace unos días y estaba a la espera de que sucediera lo que inevitablemente tenía que pasar: La Tafona entra en el selecto club de los restaurante galardonados con Estrella Michelín. La verdad es que cuando hace poco más de un año asistí...
SANGRIAS PREMIUM
A pesar de que su origen, como en otros muchos casos se lo atribuyen los británicos, según la normativa sólo se le puede llamar sangría a la bebida derivada de vino que sea fabricada en España o Portugal. Que la beban los turistas y sobre todo los ingleses y que se...
CAMINHA EN TODOS LOS SENTIDOS
Ya sabemos que es “un contrasentido” caminar en todos los sentidos. Pero aquel que se acerque a la localidad portuguesa de Caminha, tendrá tantas opciones de ocio, cultura y diversión, que no sabrá cual de ellas elegir. En primer lugar, muchos llegarán por el Camino...
FESTIVAL SAL EN CORUÑA
Con la celebración de la primera edición de SAL, Festival de Sabores Atlánticos, se ha consolidado A Coruña como capital gastronómica del noroeste peninsular y como destino turístico de primer orden de aquellos que buscan nuevas sensaciones a través de los sabores y...
EXPERIENCIA KAITAI – RONQUEO
Aunque procedente del Atlántico y Pacífico, el atún rojo desde tiempos de los fenicios se ha considerado patrimonio del Mediterráneo. Será por ello que, si es capaz de salvar las almadrabas del estrecho, es su lugar de desove tras recorrer miles de millas a través de...
Quiénes somos
Ana y Marco somos dos “foodies” que nos apasiona todo lo relacionado con el mundo de la gastronomía, ya sean creaciones, productos, restaurantes, tendencias… Dado que nos encanta cocinar y viajar, nuestros recuerdos los teníamos que ir ordenando de alguna manera y nada mejor que a través de este blog, en el que además podemos compartir nuestras experiencias con numerosos amigos que, cuando vienen a casa y prueban, siempre quieren saber más. Va dedicado a todos ellos y a todo el universo foodie. ¡Bon appetit! Ni que decir que si tenéis cualquier duda o comentario sobre lo publicado os contestaremos a todo lo que esté dentro de nuestro alcance. . ¡Ah! Por cierto... Nuestra dedicación ha sido reconocida por Canal Cocina y nos han premiado como mejores blogueros cocineros en 2019.