ALBÓNDIGAS DE PESCADO ESTILO THAI
Nos encontramos ante un clásico, como son las albóndigas, a las que le vamos a dar una vuelta. Las tradicionales bolas las haremos con pescado, en este caso merluza, aunque podría ser cualquier otro tipo de pescado sin espinas y con un curry verde, le vamos a dar un...
¿HINDÚ O INGLÉS?
POLLO TIKKA MASALA Como es habitual en los platos populares, los orígenes son inciertos y más de uno intenta atribuírselo. En el Pollo Tikka Masala, además de existir esa incertidumbre a la hora de su autoría, existe una “apropiación indebida”. Esta elaboración típica...
COLIFLOR A LA BRASA
COLIFLOR A LA BRASA Los vegetarianos están de enhorabuena pues ya tienen su espacio en la barbacoas con este plato. A la hora de reunirnos en torno a unas brasas no todo tiene por que ser carne o pescado. Con este corte de coliflor para la brasa podemos suscitar tales...
¡ÑAM NAAN!
PIZZAS CON PAN HINDÚ NAAN Toca enredar con el pan de procedencia asiática denominado Naan y cada vez más conocido en occidente. Se suele hacer en países del este asiático y básicamente es un pan de forma plana, a pesar de llevar levadura y estar cocido en horno. En...Quiénes somos
Ana y Marco somos dos “foodies” que nos apasiona todo lo relacionado con el mundo de la gastronomía, ya sean creaciones, productos, restaurantes, tendencias… Dado que nos encanta cocinar y viajar, nuestros recuerdos los teníamos que ir ordenando de alguna manera y nada mejor que a través de este blog, en el que además podemos compartir nuestras experiencias con numerosos amigos que, cuando vienen a casa y prueban, siempre quieren saber más. Va dedicado a todos ellos y a todo el universo foodie. ¡Bon appetit! Ni que decir que si tenéis cualquier duda o comentario sobre lo publicado os contestaremos a todo lo que esté dentro de nuestro alcance. . ¡Ah! Por cierto... Nuestra dedicación ha sido reconocida por Canal Cocina y nos han premiado como mejores blogueros cocineros en 2019.