JUDÍAS VERDES ESTILO MARROQUÍ

JUDÍAS VERDES ESTILO MARROQUÍ

Las judías verdes son una especie perteneciente a las legumbres, que además de tener unos excelentes valores nutricionales, nos ofrecen una infinidad de posibilidades a la hora de cocinarlas, desde simplemente cocidas con patatas y aceite, hasta en un interesante...
MARRAJO EN SALSA «VITELA TONNATO»

MARRAJO EN SALSA «VITELA TONNATO»

La sala “Vitela tonnato”, además de estar riquísima los italianos la utilizan para hacer una especie de mar-montaña, ya que generalmente la aplican a la carne, cocinada en una especie de roastbeef, carpaccio o incluso a un lomo de cerdo poco hecho por dentro. Pero...
ENSALADA TEMPLADA DE COLIFLOR

ENSALADA TEMPLADA DE COLIFLOR

Hoy os proponemos una manera distinta de preparar la coliflor, que a pesar de que en la frutería de los Gadis la encontramos a lo largo de todo el año,  quizás sea en los meses de invierno cuando hay una mayor producción. Generalmente la hacemos hervida y a veces...

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