ESTE CHICO TIENE MUCHA ¨MIGA¨
ESTE CHICO TIENE MUCHA ¨MIGA¨ En poco más de medio año de vida, el joven propietario de Miga, Adrián Felípez, junto con su equipo han conseguido un ritmo frenético en los fogones para atender la creciente demanda de ésta exclusiva ¨Casa de Comidas¨, como a él gusta...
CARACOLES EN SALSA
CARACOLES EN SALSA A pesar de que en muchos sitios no hay costumbre de consumir caracoles, las excavaciones arqueológicas nos enseñan de que se comen desde tiempos de la prehistoria. Los romanos ya consideraban a este molusco gasterópodo un plato para la élite, como...
TRUFA, HUEVO Y PANCETA
TRUFA, HUEVO Y PANCETA A principios de otoño arranca la temporada de setas más importante del año que va hasta que comienza el frío invierno. Entre estos hongos, hay unos muy preciados que no se ven y que son los que mejor aguantan el frío: Las Trufas. Las Trufas...
IGNIOS ORÍGENES
IGNIOS ORÍGENES BABOSO NEGRO No sé si es peor empezar por ¨Baboso Negro¨ o por ¨Ycoden Daute Isora¨. Estos dos términos quizá se le atragantan hasta a un iniciado en vinos así que iremos aclarando que el primero es una variedad de uva y el segundo la Denominación de...Quiénes somos
Ana y Marco somos dos “foodies” que nos apasiona todo lo relacionado con el mundo de la gastronomía, ya sean creaciones, productos, restaurantes, tendencias… Dado que nos encanta cocinar y viajar, nuestros recuerdos los teníamos que ir ordenando de alguna manera y nada mejor que a través de este blog, en el que además podemos compartir nuestras experiencias con numerosos amigos que, cuando vienen a casa y prueban, siempre quieren saber más. Va dedicado a todos ellos y a todo el universo foodie. ¡Bon appetit! Ni que decir que si tenéis cualquier duda o comentario sobre lo publicado os contestaremos a todo lo que esté dentro de nuestro alcance. . ¡Ah! Por cierto... Nuestra dedicación ha sido reconocida por Canal Cocina y nos han premiado como mejores blogueros cocineros en 2019.