CHIRINGUTO ES FUMERAL – CHEF ALBERTO PACHECO
En el noroeste de la isla de Ibiza, más concretamente el á agitada playa de Cala Nova, donde el mar turquesa besa la costa rocosa, Es Fumeral emerge como un punto de referencia culinario, redefiniendo la esencia de los chiringuitos ibicencos de antaño. El chef Albert...
RISOTTO MEDITERRÁNEO
Hay ocasiones en las que cocinar un arroz se convierte en algo bastante laborioso. Sobre todo si es un Risotto Mediterráneo como es el caso. Hacer la lista de ingredientes, ir al Gadis para comprarlos, limpiar y cortar las verduras, hacer el sofrito… Fácilmente se nos...
VAJILLA OCEANCOOK – COOKPLAY & OCEANOGRÀFIC VALÈNCIA
OceanCook, la vajilla que se nonvierte en un grito por el Océano. Podríamos decir que es un proyecto donde el diseño de autor y la conservación marina se dan la mano en la mesa. El Restaurante Submarino del Oceanogràfic de València, un escenario de ensueño bajo el...
RESTAURANTE PABÚ – CHEF COCO MONTES
El restaurante PA/BÚ, ubicado en el centro de Madrid, es un proyecto personal del chef Coco Montes, quien se formó principalmente con Alain Pasard en L’Arpège, un restaurante con tres estrellas Michelin en París destacado por la utilización de sus propios vegetales....
CASA JONDAL – CHEF RAFA ZAFRA
Alta Cocina con los Pies en la Arena: Casa Jondal, el Paraíso Gourmet de Rafa Zafra en Ibiza En la idílica Cala Jondal, al suroeste de Ibiza, el chef sevillano Rafa Zafra, discípulo de Ferran Adrià y alma de los afamados Estimar (Barcelona y Madrid), ha redefinido el...Quiénes somos
Ana y Marco somos dos “foodies” que nos apasiona todo lo relacionado con el mundo de la gastronomía, ya sean creaciones, productos, restaurantes, tendencias… Dado que nos encanta cocinar y viajar, nuestros recuerdos los teníamos que ir ordenando de alguna manera y nada mejor que a través de este blog, en el que además podemos compartir nuestras experiencias con numerosos amigos que, cuando vienen a casa y prueban, siempre quieren saber más. Va dedicado a todos ellos y a todo el universo foodie. ¡Bon appetit! Ni que decir que si tenéis cualquier duda o comentario sobre lo publicado os contestaremos a todo lo que esté dentro de nuestro alcance. . ¡Ah! Por cierto... Nuestra dedicación ha sido reconocida por Canal Cocina y nos han premiado como mejores blogueros cocineros en 2019.