SUPER TORRIJA CON MARSHMALLOWS

SUPER TORRIJA CON MARSHMALLOWS

Denominamos a la tradicional torrija de esta manera ya que hay un par de cosas que no cuadran con las que encontramos habitualmente. En primer lugar nos propusimos actualizar la base, el pan, y hemos encontrado en el Gadis (no hemos tenido que ir a ninguna tienda...
SALTED CARAMEL SAUCE

SALTED CARAMEL SAUCE

SALSA CARAMELO SALADO  Hablar del caramelo salado es hablar de Henri Le Roux, su inventor. Su padre, tras trabajar en EE.UU y Australia volvió a Francia en 1933 y monto su propia pastelería. Henri, tras comenzar en el negocio familiar, se trasladó a Suiza para...
EL POSTRE ¡ESPERA!

EL POSTRE ¡ESPERA!

PERITA EN DULCE En ocasiones, sobre todo cuando hay invitados, nos centramos de tal manera en los entrantes y platos principales, que a veces quedamos sin imaginación, sin presupuesto o sin tiempo para el postre. Para este tipo de situaciones, esta elaboración puede...
SPANISCH GLÜHWEIN

SPANISCH GLÜHWEIN

SPANISCH GLÜHWEIN El vino caliente o Glühwein es una elaboración típica germana para recibir la Navidad. Dicha bebida, se toma en en los mercados callejeros tradicionales, que sirven de punto de encuentro para reuniones familiares. Una buena taza de vino, reconforta y...
CHOCOPAN

CHOCOPAN

CHOCOPAN Chocopan, así hemos llamado a este humilde postre que no deja de ser otra cosa que una versión del «Chocolate con Picatostes». Tradicionalmente es una elaboración de pan frito con chocolate que se sirve en una contundente merienda. Para aligerarla hemos...

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