BARRAFINA, EL LUJO DE LO SENCILLO CON ACENTO DE BARRA
Hay sitios donde la magia empieza antes de sentarte. En la calle Pascual i Genís, el rumor de las terrazas, el brillo de los soportales y ese ambiente tranquilo que invita a quedarte, te adelantan que aquí se come con todos los sentidos. Y en el número 16, Barrafina...
XII EDICIÓN ESTRELAS SOLIDARIAS NO CAMIÑO
¡La alta cocina se vuelve más solidaria que nunca en Galicia! El próximo lunes 8 de junio de 2026, la Finca Casa Barqueiro, ubicada en Gonte (Negreira), se vestirá de gala para celebrar la XII edición de Estrelas Solidarias no Camiño de Santiago. Lo que nació en 2014...
LE MONUMENT – NUEVO MENÚ
Bacalao, guisantes, almendras. Hay chefs que cocinan un país, y luego está Julien Montbabut, que se enamoró de Portugal hasta el punto de convertirse en su mejor embajador con acento francés. Este parisino de nacimiento ya brillaba con estrella Michelin en en su...
LARGO DO PAÇO – CHEF FRANCISCO QUINTAS
Francisco Quintas representa la culminación de una nueva generación de cocineros portugueses que han decidido romper moldes sin olvidar sus raíces con su incorporación al restaurante Larcgo do Paço del hotel Casa da Calçada Relais & Chateâux en la localidad...
VIII ENCUENTRO DE LOS MARES. TENERIFE 2026
CAPITAL NATURAL AZUL. EL VALOR QUE NACE DE MARES Y OCÉANOS La octava edición del Encuentro de los Mares en Tenerife nos ha dejado muy claro que el mar vale mucho más vivo que muerto. No es solo una frase bonita, sino que es una advertencia real sobre la necesidad de...
GALA GUÍA MICHELIN PORTUGAL 2026
La Guía MICHELIN Portugal 2026, presentada en Funchal, posiciona al país como una potencia culinaria en auge, destacando la nueva doble Estrella Micheli para Fifty Seconds en Lisboa, bajo la dirección del chef Rui Silvestre. La selección destaca a Oporto como un foco...
JORNADAS AUSTRALIANAS EN EL RESTAURANTE EL CAPRICHO
Hay restaurantes que te dan de comer y hay otros, como El Capricho, que te cuentan una historia. Del 3 al 27 de marzo, Jiménez de Jamuz deja de ser solo un rincón leonés para convertirse en el puente hacia las antípodas. Tras un mes recorriendo Australia, José Gordón...
ST. JOHN, EL RESTAURANTE FAVORITO DE LOS CHEFS DE LONDRES
Si buscas un sitio con estrella Michelin donde el mantel sea de papel, las paredes blancas como un hospital y el menú parezca escrito por un carnicero con alma de poeta, bienvenido a St. John Smithfield. Olvídate de las espumas de nitrógeno, las flores comestibles y...
REAL BALNEARIO DE SALINAS – CHEF ISAAC LOYA
20 años mirando al Cantábrico con 1 Estrella Michelin, desde la arena de Salinas Cierro los ojos por un segundo. El sonido es constante, poderoso, una respiración profunda que lo envuelve todo. No estoy delante de la pantalla del ordenador. Tampoco estoy solo. A mi...
RESTAURANTE EXUBERANTE – CHEF RAFAELA FERREIRA
Existe una zona en la ciudad de Oporto que cada vez está cobrando más vida por la apertura de lujosos hoteles y reconocidos restaurantes. Se trata de la Rua da Restauração, que limita con el Jardín de los Sentimientos por un lado y el río Duero por el otro. Justo ahí...
Quiénes somos
Ana y Marco somos dos “foodies” que nos apasiona todo lo relacionado con el mundo de la gastronomía, ya sean creaciones, productos, restaurantes, tendencias… Dado que nos encanta cocinar y viajar, nuestros recuerdos los teníamos que ir ordenando de alguna manera y nada mejor que a través de este blog, en el que además podemos compartir nuestras experiencias con numerosos amigos que, cuando vienen a casa y prueban, siempre quieren saber más. Va dedicado a todos ellos y a todo el universo foodie. ¡Bon appetit! Ni que decir que si tenéis cualquier duda o comentario sobre lo publicado os contestaremos a todo lo que esté dentro de nuestro alcance. . ¡Ah! Por cierto... Nuestra dedicación ha sido reconocida por Canal Cocina y nos han premiado como mejores blogueros cocineros en 2019.