La elegancia atemporal de Oporto tiene un nombre propio: Le Monumental Palace. Este icónico hotel de la Maison Albar, anclado en la majestuosa Avenida dos Aliados, se viste de gala para celebrar su 7º aniversario con un programa de eventos tan exclusivo como delicioso, del 27 al 29 de noviembre. Gastronomía, mixología y la firma de un chef de estrella Michelin se darán cita para crear momentos imborrables.
Bajo la batuta del francés Julien Montbabut, chef del aclamado restaurante Le Monument, la cocina se convierte en un lenguaje de sofisticación y sabor. Originario de Francia, Montbabut imprime en cada plato la elegancia inherente de la tradición culinaria gala, pero con un toque contemporáneo y personal que habla de maestría y pasión. Su estilo es un viaje sensorial donde la técnica precisa y los productos de la más alta calidad se encuentran para crear auténticas obras de arte comestibles.
Un Tríptico de Experiencias Únicas
Las celebraciones están diseñadas como una trilogía de lujo para todos los paladares:
27 de noviembre – «2 Shakers» en el Bar Américain: La fiesta comienza a las 17:00 con un duelo de cócteles de autor. Tiago Oliveira, Head of Mixology del hotel, recibirá a Gonçalo Bragança (Marlindo 19.59) para una sesión de mixología creativa que promete elevar los sentidos.
28 de noviembre – «Depois do Serviço» en Le Monument: Este es, sin duda, uno de los eventos más esperados. Una cena íntima y desenfadada donde la magia sucede después del servicio. A partir de las 23:00, el chef Julien Montbabut se reunirá con varios chefs Michelin de la ciudad en una velada informal, una verdadera «chef’s table» a gran escala donde los sabores se crean para ser compartidos en la mesa, con una perfecta harmonización de vinos. Un lujo al alcance de 100 euros por persona.
29 de noviembre – «Monumental Dinner»: El broche de oro lo pone una cena de gala bajo el inspirador concepto «una noche, cuatro chefs». Julien Montbabut ejercerá de anfitrión de lujo recibiendo a un trío de estrellas: André Cruz (Feitoria, 1* Michelin), João Oliveira (Vista, 1* Michelin) y Ricardo Costa (The Yeatman, 2** Michelin). Un menú degustación (250 €/persona) que será sinfonía de sabores, armonizado con champagnes Pol Roger y vinos de Oporto Graham’s. Y tenemos un motivo extra de emoción: desde Lacocinaesvida, Ana Prieto y Marco Soriano de Tejada, tendremos el privilegio de vivir esta experiencia única. Estaremos allí, en la mesa, compartiendo historias y sabores con los artífices de la alta cocina de Oporto. ¡Preparad vuestras redes, que os lo contaremos todo!
João Freitas, Director de F&B del hotel, lo define a la perfección: «Queremos que estas celebraciones reflejen el espíritu del Le Monumental Palace – un lugar donde la gastronomía, la arte y la hospitalidad se encuentran para crear momentos verdaderamente únicos». Y Montbabut añade: cada evento es «una experiencia de partilha e prazer, una forma de celebrar siete años de histórias, sabores e emoções vividas à mesa».
Las reservas, para plazas limitadas, pueden realizarse por teléfono (227 662 413), email o a través del sitio web oficial del hotel. Una oportunidad para ser parte de la historia viva de la gastronomía de Oporto.
Ana y Marco somos dos “foodies” que nos apasiona todo lo relacionado con el mundo de la gastronomía, ya sean creaciones, productos, restaurantes, tendencias… Dado que nos encanta cocinar y viajar, nuestros recuerdos los teníamos que ir ordenando de alguna manera y nada mejor que a través de este blog, en el que además podemos compartir nuestras experiencias con numerosos amigos que, cuando vienen a casa y prueban, siempre quieren saber más. Va dedicado a todos ellos y a todo el universo foodie. ¡Bon appetit! Ni que decir que si tenéis cualquier duda o comentario sobre lo publicado os contestaremos a todo lo que esté dentro de nuestro alcance. . ¡Ah! Por cierto... Nuestra dedicación ha sido reconocida por Canal Cocina y nos han premiado como mejores blogueros cocineros en 2019.