El pasado 11 de septiembre, los jardines del espectacular MACAM Hotell de Lisboa (el primer hotel-museo de cinco estrellas de Europa) dejaron de lado por unas horas la solemnidad del arte abstracto para convertirse en el epicentro de un tsunami de sabor, risas y copas brillantes. El culpable de este bendito caos fue el Ladies Night Fest, un festival itinerante que rinde homenaje a las mujeres que parten el bacalao (literal y figuradamente) en la gastronomía, la coctelería y la viticultura portuguesa actual. Puedes ver el reel pinchando aqui.
Si te lo perdiste, aquí tienes el chisme completo de una noche donde los Michelin no eran neumáticos, sino estrellas de la alta cocina que bajaron a ras de suelo para darnos de comer como deidades.
El Olimpo de las Chefs (y los platos que nos hicieron llorar de emoción)
Imagínate un jardín precioso, rodeado de obras de arte contemporáneo, pero con un aroma que despertaba el apetito a tres kilómetros a la redonda. El cartel del evento parecía un cruce entre los premios Óscar y el menú de Nochebuena de tus sueños. Tuvimos a:
Adjoké Bakare: Llegada directamente desde el Reino Unido, esta crack es la primera chef negra con estrella Michelin en tierras británicas. Pisaba Portugal por primera vez y demostró que su cocina tiene más ritmo que una comparsa entera.
Angélica Salvador: Otra histórica, siendo la primera brasileña en meterse en la constelación Michelin fuera de su país. Su propuesta fue un puente directo de sabor entre Sudamérica y el Atlántico.
Justa Nobre: La leyenda viviente de los fogones portugueses. Comer algo hecho por ella equivale a que tu abuela sea investida doctora honoris causa en mimos culinarios.
Louise Bourrat: Nombrada Chef del Año 2025, llegó para demostrar por qué su creatividad está rompiendo todos los moldes gastronómicos tradicionales.
Lara Figueiredo: La anfitriona y Chef Pastelera del Año, encargada de que el azúcar fluyera por nuestras venas de la forma más elegante posible que nos dió el día anterior una masterclass..
Del Caviar de Alta Cuna a las «Food Trucks» de Barrio
Lo divertido del festival en el MACAM es que podías pasar del postureo gourmet más absoluto. al picoteo con las manos sin cambiar de mesa. El menú incluyó desde refinadas degustaciones de ostras de Neptunpearl (cortesía de Célia Rodrigues) y catas de caviar de Gourmet House Caviar, hasta bocados tradicionales que te devolvían a la vida.
¿La gran estrella callejera? El Leitão (cochinillo) de la Tia Alice, una auténtica institución del leitão à Negrais que hizo que la cola para conseguir un plato diera la vuelta al patio. Todo esto acompañado por el pan de Elisabete Ferreira, galardonada como la Mejor Padeira del Mundo, y los espectaculares helados artesanales de Giola (creados por Maria Alvarez Garcia, hija de la famosísima diseñadora de moda Purificación García). Dos food trucks capitaneadas por mujeres (Wonder Brás y Ao Ataco!) terminaron de rematar la faena callejera.
Bebiendo estrellas (y sobreviviendo a la resaca)
Un festival no es festival si la garganta se queda seca. En el apartado líquido, el talento femenino volvió a dejarnos con la boca abierta (y llena). Tuvimos un despliegue masivo de vinos de Churchill’s, destilados de la Casa Cachaça y una selección de cócteles espectaculares.
Para los que decidieron darle un respiro a su hígado (o tenían que conducir de vuelta por las empinadas cuestas de Lisboa), el evento ofreció alternativas sanas y deliciosas como la kombucha artesanal de Aquela Kombucha.
El fin de fiesta: Pecando en la capilla
Cuando las luces del jardín comenzaron a bajar y los estómagos ya no admitían ni un gramo más de caviar, la masa humana se desplazó al àCapela – Live Arts & Bar, el club privado del hotel situado en una antigua capilla restaurada.
Allí, bajo los techos abovedados y rodeados por la irreverente obra de arte Trinity de Carlos Aires, la cantante Maria Vegas ofreció un concierto en directo que levantó a los pocos que aún seguían sentados. La noche se cerró oficialmente a la 01:00 con un DJ set frenético que convirtió la antigua iglesia en una pista de baile digna de los mejores pecadores de la noche lisboeta. Una velada redonda, divertida y con un sabor de boca insuperable.¡ Pero la fiesta sigue de la mano de Nelson Marques con más eventos y chefs internacionales hasta final de año! Os esperamos…
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