PATATAS FRITAS CON CAVIAR
PATATAS FRITAS CON CAVIAR Conocemos caviar en sus distintas variedades (Beluga, Osetra, Sevruga) como producto de élite al alcance de unos pocos privilegiados. Se recomienda tomarlo con cucharillas de nácar, directamente con los dedos o sobre la piel para no alterar...
ARROZ ROJO CON NÉCORAS
ARROZ ROJO CON NÉCORAS Afortunadamente cada vez encontramos más variedades de arroces en tiendas y supermercados. En el país de la paella donde tradicionalmente todo era bomba y calasparra, se incorporaron los largos vaporizados, luego los basmati, japónica para shusi...
GILDA
GILDA La Gilda, el pintxo más sencillo y que encontramos en casi todas las barras de Euskadi y Navarra, se podría decir que es más simple que el ¨mecanismo de una piruleta¨ pues se trata de ensartar algo comestible en un palo. Pero al igual que su origen dicen estar...
JUREL A LA BRASA
JUREL A LA BRASA Jurel, jurelo, chicharro… Incluso los portugueses le denominan carapau (sinvergüenza en traducción libre) y quizá los portugueses tengan mucha razón cuando lo llaman así, ya que abierto a la espalda nos enseña sin ningún pudor sus intimidades para...
CERVEZA «ER BOQUERÓN»
CERVEZA «ER BOQUERÓN» Uno de los elementos que más abundan en la naturaleza, si no es el que más, es el agua de mar. Cada vez es más habitual encontrarla envasada en el súper, como ingrediente en cervezas, tónicas… Hoy os presentamos la primera cerveza elaborada con...Quiénes somos
Ana y Marco somos dos “foodies” que nos apasiona todo lo relacionado con el mundo de la gastronomía, ya sean creaciones, productos, restaurantes, tendencias… Dado que nos encanta cocinar y viajar, nuestros recuerdos los teníamos que ir ordenando de alguna manera y nada mejor que a través de este blog, en el que además podemos compartir nuestras experiencias con numerosos amigos que, cuando vienen a casa y prueban, siempre quieren saber más. Va dedicado a todos ellos y a todo el universo foodie. ¡Bon appetit! Ni que decir que si tenéis cualquier duda o comentario sobre lo publicado os contestaremos a todo lo que esté dentro de nuestro alcance. . ¡Ah! Por cierto... Nuestra dedicación ha sido reconocida por Canal Cocina y nos han premiado como mejores blogueros cocineros en 2019.