ALBARARI: VIVIR «EN LA VENDIMIA»

ALBARARI: VIVIR «EN LA VENDIMIA»

Sí, una cosa es vivir “la vendimia”, y otra, la que nos proporcionan Paula y Eduardo a través de su proyecto Albarari, vivir “en la vendimia”. Y es que esta simple preposición marca la diferencia entre pasar una jornada campestre dedicada al enoturismo a vivir una...
55 PASOS (DE MOMENTO) – BALAZS MENYHARD

55 PASOS (DE MOMENTO) – BALAZS MENYHARD

Esos 55 Pasos, todos de ellos cuesta arriba, son los que separan este coqueto e intimo espacio, más bistró que restaurante, de la coruñesa plaza de María Pita. Pero hay otra manera de acceder a él y es subiendo cómodamente en el ascensor que encontramos al final de la...
COCIÑA OURENSE

COCIÑA OURENSE

En una solemne pero a la vez divertida gala tuvo lugar la presentación de la Asociación Cociña Ourense donde participan trece cabezas visibles de la gastronomía provincial. La solemnidad del acto vino de la mano de la banda de Gaiteiros de la Diputación, que...
BAR PAMPIN – ALÉN TARRÍO – COCINA ANALÓGICA

BAR PAMPIN – ALÉN TARRÍO – COCINA ANALÓGICA

Hay una analogía fundamental entre la cocina de Alén Tarrío y la del Bar Pampín: la de casa de comidas de toda la vida. Aunque el Bar Pampín se fundó por aquellos años en los que España fue sede del mundial de fútbol y por aquel entonces Alén estaba más preocupado por...
RESTAURANTE NADO

RESTAURANTE NADO

Lo primero que llama la atención al entrar en Nado es el aislamiento. No ha perdido esa esencia de restaurante de antaño con las paredes de piedra, sin ventanas, en los que uno huía del mundo para concentrarse en los platos tradicionales. Podríamos estar en cualquier...

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