SACHA HORMAECHEA, «PERSONA FUSIÓN»

SACHA HORMAECHEA, «PERSONA FUSIÓN»

SACHA HORMAECHEA, "PERSONA FUSIÓN" Estamos muy acostumbrados en los foros gastronómicos a hablar de “Cocina Fusión” pero lo que resulta mucho menos habitual es escuchar el término “Persona Fusión”. Al igual que el primer concepto representa una mezcla de estilos...

CRUDO BITES & SHOTS: ¡DE CINE!

CRUDO BITES & SHOTS: ¡DE CINE!

RESTAURANTE CRUDO BITES & SHOTS CERRADO Estamos ante un nuevo formato de restaurante en la emblemática Ciudad Vieja de La Coruña. En la Plaza de Azcárraga, una de las más íntimas y tranquilas de la ciudad, se encuentra este local que no dejará de sorprender a...

PEPE VIEIRA

PEPE VIEIRA

XOSÉ T. CANNAS COCINANDO "EL FIN DEL MUNDO” Como cuando arranca en primavera el Campeonato del Mundo de Motociclismo que se irá decidiendo en grandes premios, así arranca la temporada Pepe Vieira. Tras cinco meses dedicados a la creatividad, comienza una nueva...

DANIEL LÓPEZ: DE TRIPAS CORAZÓN

DANIEL LÓPEZ: DE TRIPAS CORAZÓN

DANIEL LÓPEZ: DE TRIPAS CORAZÓN Si no fuera por el espíritu aventurero de Dani, O Camiño do Inglés (nuevo local a partir de 09/18) no existiría. Cuando era muy joven, cogió las maletas y se dedicó a probar suerte lejos de su tierra natal. Dejaba atrás el olor de las...

ESTE CHICO TIENE MUCHA ¨MIGA¨

ESTE CHICO TIENE MUCHA ¨MIGA¨

ESTE CHICO TIENE MUCHA ¨MIGA¨ En poco más de medio año de vida, el joven propietario de Miga, Adrián Felípez, junto con su equipo han conseguido un ritmo frenético en los fogones para atender la creciente demanda de ésta exclusiva ¨Casa de Comidas¨, como a él gusta...

BIDO: JUAN CRUJEIRAS DE VUELTA A CORUÑA

BIDO: JUAN CRUJEIRAS DE VUELTA A CORUÑA

BIDO: JUAN CRUJEIRAS DE VUELTA A CORUÑA Cuando Juan Crujeiras se estableció en la estación de Cambre allá por el año 2002, sólo tenía en mente cocinar lo mejor posible. Con el tiempo llegó su socia, Beatriz Sotelo y más adelante la Estrella Michelín. Los dos siguen...

GIN TASTING PORTO

GIN TASTING PORTO

GIN TASTING PORTO Hasta hace pocos años, pedir un gin-tonic en Portugal, era más o menos como jugar a la primitiva: no se sabía muy bien lo que te podía tocar. Por norma general, a no ser que estuvieras en una de las pocas barras especializadas en coktails, acababas...

BOCANEGRA: 2 AÑOS & 20 MANOS

BOCANEGRA: 2 AÑOS & 20 MANOS

BOCANEGRA: DOS AÑOS Y VEINTE MANOS Para este segundo aniversario de Bocanegra, no vamos a centrarnos en las grandes virtudes del local, por todos conocidas y su personal capitaneado por Pablo Pizarro, a quién todos ellos le podrían llamar el mister, ya que hasta hace...

LA CASA DE ARZAK EN CORUÑA: «SANTIAGO BIDEA»

LA CASA DE ARZAK EN CORUÑA: «SANTIAGO BIDEA»

LA CASA DE ARZAK EN CORUÑA: "SANTIAGO BIDEA" Dice el maestro de todos los fogones, Juan Mari Arzak, que para cocinar hay que tener “espíritu de niño”. Este mismo espíritu e ilusión es el que ha puesto junto con su amigo Luis Mariano Chico para abrir este Restaurante –...

MERMELADA DE ACEITE DE OLIVA

MERMELADA DE ACEITE DE OLIVA

MERMELADA DE ACEITE DE OLIVA Las mermeladas de frutas han ido abriendo camino a otras confituras de vegetales, como la de pimiento, tomate, cebolla... Ya no son un producto únicamente para las tostadas o pasteles sino que cada vez es más habitual que formen parte de...

Quiénes somos

Ana y Marco somos dos “foodies” que nos apasiona todo lo relacionado con el mundo de la gastronomía, ya sean creaciones, productos, restaurantes, tendencias… Dado que nos encanta cocinar y viajar, nuestros recuerdos los teníamos que ir ordenando de alguna manera y nada mejor que a través de este blog, en el que además podemos compartir nuestras experiencias con numerosos amigos que, cuando vienen a casa y prueban, siempre quieren saber más. Va dedicado a todos ellos y a todo el universo foodie. ¡Bon appetit! Ni que decir que si tenéis cualquier duda o comentario sobre lo publicado os contestaremos a todo lo que esté dentro de nuestro alcance. . ¡Ah! Por cierto... Nuestra dedicación ha sido reconocida por Canal Cocina y nos han premiado como mejores blogueros cocineros en 2019.

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