SPAGHETTI ALLA PUTTANESCA #yomequedoencasacocinando
Estamos ante un controvertido plato, tanto por su nombre como por sus orígenes. Por supuesto, es un plato con ingredientes típicamente mediterráneos y más concretamente del sur de Italia. Si hablamos de Nápoles, podemos imaginarnos la ciudad bulliciosa y caótica,...
BOQUERÓN, ANCHOA, BOCARTE…
Como la mayoría de los pescados, al Engraulis encrasicholus, le cambian la denominación según la zona geográfica o según la elaboración. Incluso en broma, es el gentilicio de los habitantes de Málaga también conocidos como “boquerones”. Pero de esta especie, muy...
AGUACATE & ANCHOA
AGUACATE & ANCHOA La controversia sobre el aguacate es algo que viene desde hace años. Mientras unos afirman que ayuda a adelgazar, otros dicen que engorda por su poder calórico. Hay gente que lo valora por sus efectos anticancerígenos y otra por los beneficios...
Ana y Marco somos dos “foodies” que nos apasiona todo lo relacionado con el mundo de la gastronomía, ya sean creaciones, productos, restaurantes, tendencias… Dado que nos encanta cocinar y viajar, nuestros recuerdos los teníamos que ir ordenando de alguna manera y nada mejor que a través de este blog, en el que además podemos compartir nuestras experiencias con numerosos amigos que, cuando vienen a casa y prueban, siempre quieren saber más. Va dedicado a todos ellos y a todo el universo foodie. ¡Bon appetit! Ni que decir que si tenéis cualquier duda o comentario sobre lo publicado os contestaremos a todo lo que esté dentro de nuestro alcance. . ¡Ah! Por cierto... Nuestra dedicación ha sido reconocida por Canal Cocina y nos han premiado como mejores blogueros cocineros en 2019.