SOPA DE PICADILLO ANDALUZA (EXPRÉS)
Entre los platos de cuchara más populares de Andalucía está la sopa de picadillo. Es una receta tradicional, que básicamente consiste en un buen caldo hecho con pollo, huesos de ternera y vegetales como la zanahoria y el puerro, que luego se completa con una picada de...
CABRACHO FRITO ENTERO
Los pescados rebozados fritos enteros, están de moda. ¡Vaya descubrimiento! Me vais a decir. Ni que ninguno de nosotros nunca hubiera probado un boquerón, una parrochita, un lenguado o incluso una anguila rebozada y frita. Pero, esta moda, va de pescados de roca del...
AJOBANCO CON SARDINA MARINADA
Para los días de calor nada mejor que una sopa fría. El gazpacho, en todas y cada una de sus versiones, se ha convertido en un referente como entrante de las comidas veraniegas. Pero… ¿Y el ajoblanco? Quizás sea menos conocido que el gazpacho aunque comparte...
BOQUERONES FRITOS EN VINAGRE
Si a esta receta le quitáramos lo de “fritos”, estaríamos hablando de una de las tapas más sencillas y populares para acompañar una cerveza. Me quedo sorprendido de la cantidad de caminos que puede seguir un boquerón, ya que aparte de acabar en vinagre, podemos hacer...Quiénes somos
Ana y Marco somos dos “foodies” que nos apasiona todo lo relacionado con el mundo de la gastronomía, ya sean creaciones, productos, restaurantes, tendencias… Dado que nos encanta cocinar y viajar, nuestros recuerdos los teníamos que ir ordenando de alguna manera y nada mejor que a través de este blog, en el que además podemos compartir nuestras experiencias con numerosos amigos que, cuando vienen a casa y prueban, siempre quieren saber más. Va dedicado a todos ellos y a todo el universo foodie. ¡Bon appetit! Ni que decir que si tenéis cualquier duda o comentario sobre lo publicado os contestaremos a todo lo que esté dentro de nuestro alcance. . ¡Ah! Por cierto... Nuestra dedicación ha sido reconocida por Canal Cocina y nos han premiado como mejores blogueros cocineros en 2019.