ATÚN ROJO DE ALMADRABA A LA BRASA
Pocas cosas representan mejor la esencia del mar gaditano que el atún rojo de almadraba. Y cocinarlo en una barbacoa Weber le da ese toque ahumado irresistible. Pues bueno, mi sorpresa fue que en otro día haciendo la compra en el Gadis, me encontré con un estupendo...
BROCHETA DE BONITO CON SALSA ROMESCO
Estamos ante un pescado azul con unas características nutricionales fuera de serie y que además está muy rico. Por su contenido en Omega 3 puede competir perfectamente con todo tipo de túnidos y aunque disponemos de él todo el año en conserva, la temporada de fresco...
RODABALLO A LA BRASA #yomequedoencasacocinando
Ya conocéis nuestra predilección por cocinar a la brasa todo tipo de viandas, ya sean vegetales, carnes o pescados. La verdad y es que, por suerte, cada vez son más los restaurantes que van ampliando la gama de producto que pasan por la parrilla, aunque...
MAZORCAS DE MAÍZ – CORN
La carne y el punto que le demos es fundamental para que una barbacoa (BBQ) tenga el éxito que todos deseamos. Pero casi tan importante como la carne, puede ser el acompañamiento. Podemos completar la barbacoa con una rica ensalada de Fresas y Tomate, unas Patatas...Quiénes somos
Ana y Marco somos dos “foodies” que nos apasiona todo lo relacionado con el mundo de la gastronomía, ya sean creaciones, productos, restaurantes, tendencias… Dado que nos encanta cocinar y viajar, nuestros recuerdos los teníamos que ir ordenando de alguna manera y nada mejor que a través de este blog, en el que además podemos compartir nuestras experiencias con numerosos amigos que, cuando vienen a casa y prueban, siempre quieren saber más. Va dedicado a todos ellos y a todo el universo foodie. ¡Bon appetit! Ni que decir que si tenéis cualquier duda o comentario sobre lo publicado os contestaremos a todo lo que esté dentro de nuestro alcance. . ¡Ah! Por cierto... Nuestra dedicación ha sido reconocida por Canal Cocina y nos han premiado como mejores blogueros cocineros en 2019.