DESAYUNO CON DIAMANTES
Como en la película «Desayuno con Diamantes» (Breakfast at Tiffany’s), basada en la novela de Truman Capote, en la que Holly y Paul van adquiriendo una progresiva amistad, en este especial desayuno el huevo y el pan alcanzan tal amistad que ambos acaban fundiéndose. ¡Cámaras, acción!
Vamos a necesitar pan de molde cortado grueso (pedimos en la panadería unas rebanadas de unos 3,5 cm), huevos y mantequilla con sal.
En primer lugar con un cortapastas o un vaso grande le damos forma redonda a la rebanada de pan y con uno más pequeño hacemos el agujero interior.
Derretimos un poco de mantequilla en la sartén, ponemos el pan, lo doramos por ambas partes y depositamos el huevo el el agujero (mejor hacerlo desde un recipiente y no directamente). Bajamos el fuego para que termine de cuajar la clara con cuidado de que no se queme el pan.
Finalizamos poniendo el huevo en el horno precalentado al máximo durante dos o tres minutos hasta que cuaje un poco por arriba y se acabe de dorar la tostada.
The end!
Ana y Marco somos dos “foodies” que nos apasiona todo lo relacionado con el mundo de la gastronomía, ya sean creaciones, productos, restaurantes, tendencias… Dado que nos encanta cocinar y viajar, nuestros recuerdos los teníamos que ir ordenando de alguna manera y nada mejor que a través de este blog, en el que además podemos compartir nuestras experiencias con numerosos amigos que, cuando vienen a casa y prueban, siempre quieren saber más. Va dedicado a todos ellos y a todo el universo foodie. ¡Bon appetit! Ni que decir que si tenéis cualquier duda o comentario sobre lo publicado os contestaremos a todo lo que esté dentro de nuestro alcance. . ¡Ah! Por cierto... Nuestra dedicación ha sido reconocida por Canal Cocina y nos han premiado como mejores blogueros cocineros en 2019.
Con Diamantes!!!