AGUACATE A LA BRASA CON PICO DE GALLO
Recientemente, haciendo un recorrido por recetas «healthy» de lacocinaesvida.com, hay una, casi «vintage» que es el aguacate con anchoa. En realidad, uno de los trucos que hay para cortar este fruto tropical en finas láminas, es enfriarlo. A la hora de abrirlo y...
DIVINO STEAKHOUSE
Una de las acepciones de la definición del adjetivo “divino” en el diccionario de la RAE es “muy excelente, extraordinariamente primoroso” además de la de “perteneciente o relativo a dios”. Eso es lo que apreciamos en Divino Steak House localizado en O Burgo (A...
HUEVOS BENEDICTINOS (A LA ESPAÑOLA)
Los huevos Benedict o huevos benedictinos son de origen anglosajón y me quedo, entre las numerosas atribuciones que tiene el plato, con la de Lemuel Benedict. Este señor, corredor de bolsa en Wall Street una mañana del año 1884 buscaba un remedio para la resaca y le...
MILLO ORZÁN – CHEF MONCHO MÉNDEZ
Podríamos decir que el chef Moncho Méndez hace en Millo una cocina que representa la evolución del producto gallego con unas elaboraciones muy cuidadas. Quizás el haber estado fuera de Galicia en ciudades como Londres o Barcelona ha influido a la hora de valorar más,...
CROISSANT A LA ESPAÑOLA
El croissant, como la mayoría de recetas culinarias, tiene un origen incierto y con muchas leyendas alrededor. Yo me quedo con la de Kulczycki que cuenta que cuando los vieneses se encontraban sitiados y estaban a punto de rendirse, consiguió traspasar el cerco del...Quiénes somos
Ana y Marco somos dos “foodies” que nos apasiona todo lo relacionado con el mundo de la gastronomía, ya sean creaciones, productos, restaurantes, tendencias… Dado que nos encanta cocinar y viajar, nuestros recuerdos los teníamos que ir ordenando de alguna manera y nada mejor que a través de este blog, en el que además podemos compartir nuestras experiencias con numerosos amigos que, cuando vienen a casa y prueban, siempre quieren saber más. Va dedicado a todos ellos y a todo el universo foodie. ¡Bon appetit! Ni que decir que si tenéis cualquier duda o comentario sobre lo publicado os contestaremos a todo lo que esté dentro de nuestro alcance. . ¡Ah! Por cierto... Nuestra dedicación ha sido reconocida por Canal Cocina y nos han premiado como mejores blogueros cocineros en 2019.