GAZPACHO DE MELÓN CON JAMÓN

GAZPACHO DE MELÓN CON JAMÓN

¿Buscas una forma diferente de combatir el calor? El gazpacho de melón es la alternativa perfecta al clásico plato veraniego de melón con jamón. Mientras que la receta tradicional separa el dulce de la fruta y el salado de la carne en cada bocado, esta sopa fría...
XII EDICIÓN ESTRELAS SOLIDARIAS NO CAMIÑO

XII EDICIÓN ESTRELAS SOLIDARIAS NO CAMIÑO

¡La alta cocina se vuelve más solidaria que nunca en Galicia! El próximo lunes 8 de junio de 2026, la Finca Casa Barqueiro, ubicada en Gonte (Negreira), se vestirá de gala para celebrar la XII edición de Estrelas Solidarias no Camiño de Santiago. Lo que nació en 2014...
LE MONUMENT – NUEVO MENÚ

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Bacalao, guisantes, almendras. Hay chefs que cocinan un país, y luego está Julien Montbabut, que se enamoró de Portugal hasta el punto de convertirse en su mejor embajador con acento francés. Este parisino de nacimiento ya brillaba con estrella Michelin en en su...

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