EXPERIENCIA KAITAI – RONQUEO
Aunque procedente del Atlántico y Pacífico, el atún rojo desde tiempos de los fenicios se ha considerado patrimonio del Mediterráneo. Será por ello que, si es capaz de salvar las almadrabas del estrecho, es su lugar de desove tras recorrer miles de millas a través de...
CASA DA GURIPA – PRAIA DE ANGEIRAS
En alguna de mis frecuentes estancias en Oporto me he dedicado a visitar sus mercados. El famoso Mercado do Bolhao, todo un espectáculo del que ya de por sí podría hacer un post aparte. El Mercado del Bom Sucesso, singular edificio ahora reconvertido en un espacio...
RUI PAULA, EL ARQUITECTO DE LA COCINA
No veía a Rui Paula desde que comenzó como jurado en Masterchef Portugal hace unos años. Y no es que haya dejado de ser una persona cercana, amable y con sentido del humor. Con sus tres restaurantes, es difícil encontrar unos minutos para charlar relajadamente de la...
PORTO FOOD TRENDS
JOAO CURA – ALMEJA . PEDRO BRAGA – MITO. VASCO COELHO – EUSKALDUNA STUDIO. Hablar de la nueva cocina en Portugal, comienza a ser relativamente fácil ya que, el resurgimiento económico que está experimentando el país, va acompañado de un...
ART + FOOD = OFICINA (PORTO)
Si a cualquier aficionado al arte contemporáneo le hablamos de la Rúa Miguel Bombarda de Oporto, de inmediato nos dirá que es la calle de las galerías. Si le preguntamos por la galería Fernando Santos, probablemente nos dirá que es el primer galerista que se instaló...Quiénes somos
Ana y Marco somos dos “foodies” que nos apasiona todo lo relacionado con el mundo de la gastronomía, ya sean creaciones, productos, restaurantes, tendencias… Dado que nos encanta cocinar y viajar, nuestros recuerdos los teníamos que ir ordenando de alguna manera y nada mejor que a través de este blog, en el que además podemos compartir nuestras experiencias con numerosos amigos que, cuando vienen a casa y prueban, siempre quieren saber más. Va dedicado a todos ellos y a todo el universo foodie. ¡Bon appetit! Ni que decir que si tenéis cualquier duda o comentario sobre lo publicado os contestaremos a todo lo que esté dentro de nuestro alcance. . ¡Ah! Por cierto... Nuestra dedicación ha sido reconocida por Canal Cocina y nos han premiado como mejores blogueros cocineros en 2019.