TARTAR DE BOQUERONES (EN VINAGRE)
Boquerones, anchoas, bocartes… la verdad es que este pequeño pescado azul, lo llamen como lo llamen, o lo preparen como lo preparen, siempre nos apasiona. Si es en salazón, ahí tenemos las tradicionales fábricas de Cantabria donde sólo necesitan tiempo, un buen...
GRANITA DE CAMPARI
Desde que, en 1860, Gaspare, del café Campari, mezcló 60 ingredientes distintos para la elaboración de este bitter aperitivo, la popularidad de esta bebida no ha parado de crecer, siendo la soda una de las más habituales combinaciones, en muchos lugares conocida bajo...
GOFRE CON FOIE
A pesar de que nos encontramos con una imagen muy actual, en realidad estamos hablando de elementos de la Edad Media. Si nos fijamos en el algodón de azúcar, tenemos que es un invento italiano del año 1.400. Si nos vamos al gofre, tenemos que es un invento del rey...
GELÉE DE BLOODY MARY
¿Qué ocurriría si llegáramos a una coctelería y al pedir un Bloody Mary nos pusieran sobre la barra un plato, tenedor y cuchillo? Probablemente nuestra primera reacción sería decirle al barman que no hemos pedido nada de comer. La palabra que cambia esta situación es...Quiénes somos
Ana y Marco somos dos “foodies” que nos apasiona todo lo relacionado con el mundo de la gastronomía, ya sean creaciones, productos, restaurantes, tendencias… Dado que nos encanta cocinar y viajar, nuestros recuerdos los teníamos que ir ordenando de alguna manera y nada mejor que a través de este blog, en el que además podemos compartir nuestras experiencias con numerosos amigos que, cuando vienen a casa y prueban, siempre quieren saber más. Va dedicado a todos ellos y a todo el universo foodie. ¡Bon appetit! Ni que decir que si tenéis cualquier duda o comentario sobre lo publicado os contestaremos a todo lo que esté dentro de nuestro alcance. . ¡Ah! Por cierto... Nuestra dedicación ha sido reconocida por Canal Cocina y nos han premiado como mejores blogueros cocineros en 2019.