por Marco | Feb 18, 2020 | Carrusel, Empezamos, General, Qué comemos
Son muchas las recetas populares que podemos encontrar de ancas de rana. Mientras en la localidad leonesa de La Bañeza las toman en una especie de salsa de tomate, en la provincia de Sevilla predomina la preparación al ajillo y en Extremadura a la romana… Incluso en...
por Marco | Mar 7, 2019 | Carrusel, Qué vemos
Hay una analogía fundamental entre la cocina de Alén Tarrío y la del Bar Pampín: la de casa de comidas de toda la vida. Aunque el Bar Pampín se fundó por aquellos años en los que España fue sede del mundial de fútbol y por aquel entonces Alén estaba más preocupado por...
por Marco | Oct 16, 2018 | Carrusel, General, Qué comemos, Seguimos
El codillo en salmuera, Haxe en alemán, es un plato típico bábaro que se encuentra en la mayoría de los restaurantes tradicionales y por supuesto en todas las celebraciones, siendo la más famosa la de la Oktoberfest. Su elaboración es muy sencilla y su acompañamiento...
por Marco | Jun 13, 2018 | Carrusel, General, Qué comemos, Seguimos
La vida del cabrito o cordero está íntimamente ligada al heno. Nace sobre un lecho de estas hierbas y se alimenta de ellas durante el resto de su vida. En este alimento basará su crecimiento y la calidad de sus carnes, a pesar de su dieta vegana. De hecho, los mejores...
por Marco | Jun 7, 2018 | Carrusel, Empezamos, General, Qué comemos
De la fideuá, unos dicen que el cocinero Gabriel González Pastor la hizo por necesidad, al quedarse sin el cereal para cocinar en su embarcación un arroz a banda y otros que la hizo para contrarrestar las ansias de su patrón de comer arroz. Todos coincidimos en que su...
Ana y Marco somos dos “foodies” que nos apasiona todo lo relacionado con el mundo de la gastronomía, ya sean creaciones, productos, restaurantes, tendencias… Dado que nos encanta cocinar y viajar, nuestros recuerdos los teníamos que ir ordenando de alguna manera y nada mejor que a través de este blog, en el que además podemos compartir nuestras experiencias con numerosos amigos que, cuando vienen a casa y prueban, siempre quieren saber más. Va dedicado a todos ellos y a todo el universo foodie. ¡Bon appetit! Ni que decir que si tenéis cualquier duda o comentario sobre lo publicado os contestaremos a todo lo que esté dentro de nuestro alcance. . ¡Ah! Por cierto... Nuestra dedicación ha sido reconocida por Canal Cocina y nos han premiado como mejores blogueros cocineros en 2019.