Si existe una elaboración sencilla y “resultona” en cocina esta es la de las tostas. Sirven para saciar el apetito a cualquier hora del día, ofrecen infinidad de combinaciones de ingredientes y además de estar buenísimas, son muy rápidas de hacer. Eso sí, un par de consejos: el pan bien tostado y si es de hogaza mejor y el resto de los ingredientes, troceados, para que la tosta se pueda comer con la mano, escurridos si vienen en líquido o aceite y por supuesto, de buena calidad. A nosotros nos ha dado por hacer esta, en la que la base es ricotta a la que le hemos puesto unos tomates secos en aceite, que encontramos en el Gadis y que le dan un toque diferente. Probad y ya veréis como repetís.
INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS
2 Rebanadas hermosas de pan de hogaza.
125 g. de ricotta.
1 Cucharada de alcaparras.
6 Aceitunas sin hueso.
Un bote de tomate seco en aceite de oliva ibsa.
Orégano fresco o rúcula para decorar.
AOVE
ELABORACIÓN
Comenzamos tostando el pan por los dos lados, preferiblemente en el grill del horno. A continuación, untamos las tostadas con ricotta, ponemos el tomate seco troceado, las aceitunas partidas al medio, las alcaparras.
PRESENTACIÓN
Terminamos con un pocos de orégano o rúcula para decorar. Podemos usar un poco de aceites de oliva virgen extra o el de los tomates para echar por encima de la tosta. Probad y seguro que lo añadís a vuestra lista de recetas rápidas, sabrosas y saludables.
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Ana y Marco somos dos “foodies” que nos apasiona todo lo relacionado con el mundo de la gastronomía, ya sean creaciones, productos, restaurantes, tendencias… Dado que nos encanta cocinar y viajar, nuestros recuerdos los teníamos que ir ordenando de alguna manera y nada mejor que a través de este blog, en el que además podemos compartir nuestras experiencias con numerosos amigos que, cuando vienen a casa y prueban, siempre quieren saber más. Va dedicado a todos ellos y a todo el universo foodie. ¡Bon appetit! Ni que decir que si tenéis cualquier duda o comentario sobre lo publicado os contestaremos a todo lo que esté dentro de nuestro alcance. . ¡Ah! Por cierto... Nuestra dedicación ha sido reconocida por Canal Cocina y nos han premiado como mejores blogueros cocineros en 2019.