BACALAO A LA PORTUGUESA (EXPRÉS)
En muchas ocasiones escuchamos eso de “para comer bacalao, como en Portugal en ningún sitio”. Pero, ¿nos hemos parado a pensar cuál es la fórmula del éxito? La verdad, es que la receta que traemos hoy, no tiene una gran elaboración ni es complicada. ¿Entonces? El...
SOPA DE PESCADO Y MARISCO
No han faltado dudas a la hora de poner nombre a este reconstituyente y sabroso plato, que yo creo que existe desde que existen los pescadores. La duda, surge según la región, pues tenemos pequeñas variantes y distintas denominaciónes. Quizás la de hoy se acerque más...
ZORZA DE MARRAJO & CHIPS DE REMOLACHA
La zorza, es la manera de denominar en Galicia a la carne de cerdo adobada con ajo, pimentón y posteriormente frita. En otros lugares, ya que es un plato típico a lo largo de la geografía española, se la conoce picadillo, chichos, prueba de cerdo… La elaboración es...
CAZA DE LA TRUFA BLANCA – TRATTORIA DA AMERIGO
Uno de los más preciados productos de la gastronomía italiana y valorados en todo el mundo, es la trufa blanca o “tartufo bianco”. A muchos chefs de reconocido prestigio internacional, se le “caerían” muchas de sus creaciones, si tuvieran que prescindir de este...
SANDWICH DE PAVO
En la reciente entrega de los Oscar 2020, la actriz de 10 años ha sorprendido en la alfombra roja con su bolso–fiambrera. Para codearse con Leonardo DiCaprio y Brad Pitt a las órdenes de Quentin Tarantino, aparte de ser una buena actriz, hay que tener carácter. Y eso...Quiénes somos
Ana y Marco somos dos “foodies” que nos apasiona todo lo relacionado con el mundo de la gastronomía, ya sean creaciones, productos, restaurantes, tendencias… Dado que nos encanta cocinar y viajar, nuestros recuerdos los teníamos que ir ordenando de alguna manera y nada mejor que a través de este blog, en el que además podemos compartir nuestras experiencias con numerosos amigos que, cuando vienen a casa y prueban, siempre quieren saber más. Va dedicado a todos ellos y a todo el universo foodie. ¡Bon appetit! Ni que decir que si tenéis cualquier duda o comentario sobre lo publicado os contestaremos a todo lo que esté dentro de nuestro alcance. . ¡Ah! Por cierto... Nuestra dedicación ha sido reconocida por Canal Cocina y nos han premiado como mejores blogueros cocineros en 2019.