TIRAMISÚ EXPRESS
Tiramisú en italiano podría traducirse como “levántame” y es un postre que con la cafeína y el azúcar que aporta te deja listo para seguir funcionando después de una comida. En este caso vamos a preparar una receta rápida ideal por si quieren colaborar los más pequeños. En este caso se podría hacer con café descafeinado.
INGREDIENTES PARA CUATRO PERSONAS
- 250 g de mascarpone
- 150 ml de café
- 50 ml de caramelo líquido
- 6 bizcochos de soletilla
- 3 yemas de huevo
- 2 cucharadas soperas de azúcar
- Cacao puro en polvo
ELABORACIÓN
Comenzamos haciendo 150 ml de café. Mientras se enfría mezclamos el mascarpone con el azúcar y sin dejar de batir añadimos las yemas de huevo hasta tener una crema homogénea.
Remojamos un bizcocho en el café (sin que se deshaga) y vamos cubriendo el fondo de unas copas de cóctel o un vasito.
A continuación ponemos un hilo de caramelo por los bordes y ponemos una cucharada de la crema.
Volvemos a poner otra capa de bizcocho, caramelo y mascarpone.
Y terminamos chocolate con un colador.
Mantenemos en frío hasta el momento de consumir.
Ana y Marco somos dos “foodies” que nos apasiona todo lo relacionado con el mundo de la gastronomía, ya sean creaciones, productos, restaurantes, tendencias… Dado que nos encanta cocinar y viajar, nuestros recuerdos los teníamos que ir ordenando de alguna manera y nada mejor que a través de este blog, en el que además podemos compartir nuestras experiencias con numerosos amigos que, cuando vienen a casa y prueban, siempre quieren saber más. Va dedicado a todos ellos y a todo el universo foodie. ¡Bon appetit! Ni que decir que si tenéis cualquier duda o comentario sobre lo publicado os contestaremos a todo lo que esté dentro de nuestro alcance. . ¡Ah! Por cierto... Nuestra dedicación ha sido reconocida por Canal Cocina y nos han premiado como mejores blogueros cocineros en 2019.
Que cosa más ricas. Menuda pinta. En nuestra web tenemos pensado nombrar tu blog de recetas, nos encanta vuestro trabajo.