CALLOS A LA GALLEGA
CALLOS A LA GALLEGA Si hoy es domingo y quieres unos callos a la gallega, no leas mucho más. Apaga el ordenador, busca un bar tradicional que esté cerca y pídete una cervecita o un vino con una tapa de callos… Estés donde estés en Galicia, los domingos por...
CORUÑA COCIÑA
CORUÑA COCIÑA Esta primavera se ha fraguado el grupo de cocineros Coruña Cociña cuya presentación se llevó a cabo el 21 de abril en un lugar tan especial como puede ser frente a la fábrica de Estrella Galicia. En dicha asociación están los cocineros más emblemáticos...
PERCEBES EN COSTRA DE SAL
PERCEBES EN COSTRA DE SAL La elaboración ´a la sal´ tradicionalmente usada para pescados al horno, se actualiza y se aplica a otras viandas como a una pierna de cordero, a un solomillo o como describimos a continuación, a unos percebes. Para aumentar el aroma a mar y...
Ana y Marco somos dos “foodies” que nos apasiona todo lo relacionado con el mundo de la gastronomía, ya sean creaciones, productos, restaurantes, tendencias… Dado que nos encanta cocinar y viajar, nuestros recuerdos los teníamos que ir ordenando de alguna manera y nada mejor que a través de este blog, en el que además podemos compartir nuestras experiencias con numerosos amigos que, cuando vienen a casa y prueban, siempre quieren saber más. Va dedicado a todos ellos y a todo el universo foodie. ¡Bon appetit! Ni que decir que si tenéis cualquier duda o comentario sobre lo publicado os contestaremos a todo lo que esté dentro de nuestro alcance. . ¡Ah! Por cierto... Nuestra dedicación ha sido reconocida por Canal Cocina y nos han premiado como mejores blogueros cocineros en 2019.