CABALLA MARINADA
CABALLA MARINADA Hasta no hace mucho tiempo era muy difícil llevarse una caballa a la boca sin que esta procediera de una lata de conservas o estuviera ahumada. Más difícil aún, encontrarla en la carta de un restaurante de cierta categoría. Pero con la expansión de la...
BONES, BONES, BONES
BONES Hemos llamado a este plato como la serie televisiva basada en la antropóloga y escritora de éxito Kathy Reichs, ya que al igual que estas, los huesos están de actualidad y triunfan en los restaurantes de los chef más reconocidos. Por supuesto que no nos vamos a...
BREVAS & ANCHOAS
BREVAS & ANCHOAS La temporada de brevas, primera cosecha de las higueras, abarca los meses de junio y julio. Meses calurosos en los que no hay un mejor entrante, fresco, sano y ligero que combinando éstas con unas anchoas, un poco de rúcula y una vinagreta de...
Ana y Marco somos dos “foodies” que nos apasiona todo lo relacionado con el mundo de la gastronomía, ya sean creaciones, productos, restaurantes, tendencias… Dado que nos encanta cocinar y viajar, nuestros recuerdos los teníamos que ir ordenando de alguna manera y nada mejor que a través de este blog, en el que además podemos compartir nuestras experiencias con numerosos amigos que, cuando vienen a casa y prueban, siempre quieren saber más. Va dedicado a todos ellos y a todo el universo foodie. ¡Bon appetit! Ni que decir que si tenéis cualquier duda o comentario sobre lo publicado os contestaremos a todo lo que esté dentro de nuestro alcance. . ¡Ah! Por cierto... Nuestra dedicación ha sido reconocida por Canal Cocina y nos han premiado como mejores blogueros cocineros en 2019.