TANDOORI DE CIERVO CON CASTAÑAS

TANDOORI DE CIERVO CON CASTAÑAS

Estamos ante una combinación, a primera vista, un tanto extraña pues nos encontramos mezclando ingredientes de bosque atlántico, como puede ser la carne de ciervo o las castañas con especias hindúes. Pero si nos paramos a pensar un poco, la caza, de siempre se ha...
CIERVO DEL PALEOLÍTICO

CIERVO DEL PALEOLÍTICO

LOMO DE CIERVO, APIONABO Y PISTACHOS En la cueva de Altamira, entre los bisontes y jabalíes representados en los grabados, también podemos ver ciervos. Dichas representaciones que figuran en esta cueva, declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, han sido...

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