BACALAO CON GUISANTE LÁGRIMA
Desde mi punto de vista gastronómico no hay mejor manera de celebrar la llegada de la primavera que con unos guisantes lágrima. Este vegetal, llamado el “caviar verde”, se da durante un corto periodo de tiempo en la costa norte, ya que aguanta bien el frío pero el...
CARACOLES A LA BOURGUIGNON
Hace unos días, veía como mi amigo chef y propietario del Restaurante Miga, Adrián Felipez, disfrutaba en muy buena compañía de unos Caracoles Bourguignon en la Ciudad de La luz. Me dio “envidia sana” y recordé que años atrás era uno de los platos que cocinaba en casa...
«SPANGLISH» BREAKFAST
Si hay algo que no puede faltar en el desayuno español es el aceite de oliva extra virgen. Si hay algo que no puede faltar en el desayuno inglés son los huevos. Si hay algo que tienen ambos en común son las tostadas. Si le tenemos que poner un nombre creo que lo...
OSTRAS ROCKEFELLER
Nada mejor para terminar el año que con unas Ostras Rockefeller. Hablamos de Rockefeller, el multimillonario americano, del que comparaban su riqueza con la del sabor de las otras. Son tan ricas como Rockefeller… Pero nos tenemos que remontar al año 1899 ya que en el...
NAVIDAD SIN COCINAR
Cuando se acerca la Navidad todo es un ir y venir de compras. Que si cuántos vamos a ser, que qué llevo yo, que ya me encargo de los langostinos… Esto a veces nos crea un estrés que al final hace que sea difícil una buena coordinación para tener unos resultados...Quiénes somos
Ana y Marco somos dos “foodies” que nos apasiona todo lo relacionado con el mundo de la gastronomía, ya sean creaciones, productos, restaurantes, tendencias… Dado que nos encanta cocinar y viajar, nuestros recuerdos los teníamos que ir ordenando de alguna manera y nada mejor que a través de este blog, en el que además podemos compartir nuestras experiencias con numerosos amigos que, cuando vienen a casa y prueban, siempre quieren saber más. Va dedicado a todos ellos y a todo el universo foodie. ¡Bon appetit! Ni que decir que si tenéis cualquier duda o comentario sobre lo publicado os contestaremos a todo lo que esté dentro de nuestro alcance. . ¡Ah! Por cierto... Nuestra dedicación ha sido reconocida por Canal Cocina y nos han premiado como mejores blogueros cocineros en 2019.