SOPA DE TOMATE & CHEDDAR SANDWICH
Podríamos decir, aunque sea un disparate, que la sopa de tomate es como un gazpacho caliente. Me explico, la verdad es que tiene poco y mucho que ver con el gazpacho. Poco, desde el punto de vista de ingredientes, elaboración y temperatura pero mucho, desde el punto...
CHEF ÁLVARO VICTORIANO – RESTAURANTE PECULIAR
Quién conozca a Álvaro Victoriano lo primero que le llamará la atención es que es una persona muy peculiar, tiene un carácter muy inquieto pero a la vez transmite sosiego. ¿Qué cómo se come eso? Pues basta dejarlo cocinar a él, como lo deja Rubén, su socio, y veremos...
FIDEUÁ DE NÉCORAS
A la hora de hablar de la fideuá, es casi inevitable no mencionar los arroces como puede ser el arroz rojo con nécoras. Y es que se rumorea que los fideos, fueron el ingenioso sustituto del cocinero de un barco ante el arroz, ya que el voraz apetito del capitán y su...
CODORNICES RAS EL HANOUT
Llevo varios días en Tarifa y desde la terraza de la fantástica casa de mi amiga Itziar, tengo la suerte de contemplar además de la playa de Los Lances y Valdevaqueros, toda la costa africana desde Tánger hasta Alcazarseguir. En la punta más al sur de Europa ya se...Quiénes somos
Ana y Marco somos dos “foodies” que nos apasiona todo lo relacionado con el mundo de la gastronomía, ya sean creaciones, productos, restaurantes, tendencias… Dado que nos encanta cocinar y viajar, nuestros recuerdos los teníamos que ir ordenando de alguna manera y nada mejor que a través de este blog, en el que además podemos compartir nuestras experiencias con numerosos amigos que, cuando vienen a casa y prueban, siempre quieren saber más. Va dedicado a todos ellos y a todo el universo foodie. ¡Bon appetit! Ni que decir que si tenéis cualquier duda o comentario sobre lo publicado os contestaremos a todo lo que esté dentro de nuestro alcance. . ¡Ah! Por cierto... Nuestra dedicación ha sido reconocida por Canal Cocina y nos han premiado como mejores blogueros cocineros en 2019.