CORDERO EN SALTIMBOCCA
¡Sí! Tal y como suena… No es un carnero, sino un cordero canalla. ¿Por qué? Por que los puristas considerarían un crimen poniéndole beicon a un cordero. Pero si hacemos una pequeña reflexión las grasas y la salvia se llevan muy bien. Es más, los italianos tienen un...
¿QUÉ CELEBRAMOS?
PALETILLA DE CABRITO LECHAL AL HORNO Tanto la carne de cordero como la de cabrito desde siempre han estado presentes en las mesas con motivo de celebraciones. Si además nos fijamos en la paletilla, una de las partes más nobles y la procedencia es de un lechal,...Quiénes somos
Ana y Marco somos dos “foodies” que nos apasiona todo lo relacionado con el mundo de la gastronomía, ya sean creaciones, productos, restaurantes, tendencias… Dado que nos encanta cocinar y viajar, nuestros recuerdos los teníamos que ir ordenando de alguna manera y nada mejor que a través de este blog, en el que además podemos compartir nuestras experiencias con numerosos amigos que, cuando vienen a casa y prueban, siempre quieren saber más. Va dedicado a todos ellos y a todo el universo foodie. ¡Bon appetit! Ni que decir que si tenéis cualquier duda o comentario sobre lo publicado os contestaremos a todo lo que esté dentro de nuestro alcance. . ¡Ah! Por cierto... Nuestra dedicación ha sido reconocida por Canal Cocina y nos han premiado como mejores blogueros cocineros en 2019.