


AMAZING FISH & CHIPS
AMAZING FISH & CHIPS Esta típica combinación de la gastronomía británica conocida por todos, en realidad no es tan britihs. El origen está en el pescaito frito y fue introducido en las islas por emigrantes judíos españoles. Dicha elaboración de pescado con patatas...
MEJILLONES A LA BELGA
MEJILLONES A LA BELGA A pesar de que de las rías gallegas salen grandes cantidades de mejillón para todo el mundo, a la hora de cocinar este molusco son los belgas los que se llevan la palma. Aunque no son productores, la mayor parte del mejillón que consume procede...
BACALAO DOURADO
BACALAO DOURADO & POLVO DE ACEITUNA También conocido como Bacalhau à Brás o Braz (Senhor Braz, inventor de la receta), aunque en las zonas fronterizas se le denomina dourado, es una de las maneras más tradicionales de comer este pescado en Portugal y una de las...