T-BONE & PATATAS HASSELBACK
Detrás de esta denominación un tanto extraña, se encuentra la archiconocida chuleta con patatas y ensalada. Pero… ¡Vaya chuleta. vaya patatas y vaya ensalada! T-Bone es en español “hueso en T” y es un corte, en este caso de ternera gallega, que lleva a un lado del...
OSTRAS CON CHORIZO
¡Ostras con chorizo es muy castizo! La idea viene de un viaje a California, concretamente de una visita a Tomales Bay, al Norte de San Francisco, donde hay varias compañías que crían las ostras en las orillas del Pacífico y alrededor de estas han surgido una serie de...
SISIG
ROPA VIEJA CON PUNTO FILIPINO La gastronomía procedente del Pacífico cada vez va teniendo mayor presencia en EE.UU y de rebote a este lado del Atlántico. Las cocinas japonesa, tailandesa, hawaiana… se han ido arraigando y ahora le toca el turno a la filipina. Para...
GIN TASTING & SPIRITS PORTO
GIN TASTING IV ¡Y van cuatro! La edición de este año del Gin Tasting Porto ha confirmado la mayoría de edad de este evento organizado por Essência do Vinho que, según se mire, cierra el verano o inaugura el otoño portuense. En los fantásticos jardines de la Casa de...
RABAS DE CERDO
¿Rabas o rabos? Hemos titulado esta elaboración así ya que visualmente nos recuerda a las conocidas rabas de calamar. Pero en realidad lo que estamos cocinando es oreja de cerdo rebozada, al más puro estilo inglés ya que es un plato que en Reino Unido, Crispy Pigs...Quiénes somos
Ana y Marco somos dos “foodies” que nos apasiona todo lo relacionado con el mundo de la gastronomía, ya sean creaciones, productos, restaurantes, tendencias… Dado que nos encanta cocinar y viajar, nuestros recuerdos los teníamos que ir ordenando de alguna manera y nada mejor que a través de este blog, en el que además podemos compartir nuestras experiencias con numerosos amigos que, cuando vienen a casa y prueban, siempre quieren saber más. Va dedicado a todos ellos y a todo el universo foodie. ¡Bon appetit! Ni que decir que si tenéis cualquier duda o comentario sobre lo publicado os contestaremos a todo lo que esté dentro de nuestro alcance. . ¡Ah! Por cierto... Nuestra dedicación ha sido reconocida por Canal Cocina y nos han premiado como mejores blogueros cocineros en 2019.