por Marco | Abr 10, 2019 | Carrusel, Empezamos, General, Qué comemos
Para zanjar la polémica de que si la carbonara la hacemos con o sin nata, vamos a echar más leña al fuego y vamos a crear otra, si cabe más encendida, y es que si realmente tiene que ir con pasta, generalmente espagueti, o la podemos hacer con otros productos. En...
por Marco | Feb 22, 2018 | Carrusel, Empezamos, General, Qué comemos, Qué enredamos
Si hay algo que no puede faltar en el desayuno español es el aceite de oliva extra virgen. Si hay algo que no puede faltar en el desayuno inglés son los huevos. Si hay algo que tienen ambos en común son las tostadas. Si le tenemos que poner un nombre creo que lo...
por Marco | Nov 2, 2017 | Carrusel, General, Qué comemos, Seguimos
ROPA VIEJA CON PUNTO FILIPINO La gastronomía procedente del Pacífico cada vez va teniendo mayor presencia en EE.UU y de rebote a este lado del Atlántico. Las cocinas japonesa, tailandesa, hawaiana… se han ido arraigando y ahora le toca el turno a la filipina. Para...
por Marco | Oct 5, 2017 | Carrusel, General, Qué vemos
ALVIN CAILAN, ¿SLUT? Cuando Alvin Cailan comenzó su primer viaje con la food-truck que compró con el dinero que le dieron por su coche, comenzaba también la revolución del huevo en Estados Unidos. Y es que a este californiano de ascendencia filipina lo primero que le...
por Marco | Abr 13, 2017 | Carrusel, Empezamos, General, Qué comemos
HUEVO DE OCA A la hora de hablar de huevos, el tamaño sí que importa. No es lo mismo hablar de uno de avestruz, que de codorniz, de gallina o del que nos ocupa en este caso: el de oca. Aparte del tamaño, unas tres veces mayor que los de gallina, los de oca tienen la...
Ana y Marco somos dos “foodies” que nos apasiona todo lo relacionado con el mundo de la gastronomía, ya sean creaciones, productos, restaurantes, tendencias… Dado que nos encanta cocinar y viajar, nuestros recuerdos los teníamos que ir ordenando de alguna manera y nada mejor que a través de este blog, en el que además podemos compartir nuestras experiencias con numerosos amigos que, cuando vienen a casa y prueban, siempre quieren saber más. Va dedicado a todos ellos y a todo el universo foodie. ¡Bon appetit! Ni que decir que si tenéis cualquier duda o comentario sobre lo publicado os contestaremos a todo lo que esté dentro de nuestro alcance. . ¡Ah! Por cierto... Nuestra dedicación ha sido reconocida por Canal Cocina y nos han premiado como mejores blogueros cocineros en 2019.