CAMINHA EN TODOS LOS SENTIDOS
Ya sabemos que es “un contrasentido” caminar en todos los sentidos. Pero aquel que se acerque a la localidad portuguesa de Caminha, tendrá tantas opciones de ocio, cultura y diversión, que no sabrá cual de ellas elegir. En primer lugar, muchos llegarán por el Camino...
EL ESPETO, PATRIMONIO DE LA UNESCO
Muchas veces hemos escuchado eso de que si las sardinas escasearan tendrían el precio del besugo. La verdad es que cada vez hay menos sardinas y si no llegan a alcanzar un precio tan elevado, como mínimo, vamos a asistir a unas temporadas más cortas por las vedas que...
SACHA HORMAECHEA, «PERSONA FUSIÓN»
SACHA HORMAECHEA, «PERSONA FUSIÓN» Estamos muy acostumbrados en los foros gastronómicos a hablar de “Cocina Fusión” pero lo que resulta mucho menos habitual es escuchar el término “Persona Fusión”. Al igual que el primer concepto representa una mezcla de estilos...
EL ATLÁNTICO EN UN PAPEL
PAPILLOTE DE JUREL, ALGAS Y PERCEBES Ya en el siglo I de nuestra era, Marco Cayo Apicio en su libro de cocina titulado De re coquinaria, habla del Pescado Romano en Pergamino –se envuelve el pescado en papel y se pone en un recipiente tapado sobre vapor- dice...Quiénes somos
Ana y Marco somos dos “foodies” que nos apasiona todo lo relacionado con el mundo de la gastronomía, ya sean creaciones, productos, restaurantes, tendencias… Dado que nos encanta cocinar y viajar, nuestros recuerdos los teníamos que ir ordenando de alguna manera y nada mejor que a través de este blog, en el que además podemos compartir nuestras experiencias con numerosos amigos que, cuando vienen a casa y prueban, siempre quieren saber más. Va dedicado a todos ellos y a todo el universo foodie. ¡Bon appetit! Ni que decir que si tenéis cualquier duda o comentario sobre lo publicado os contestaremos a todo lo que esté dentro de nuestro alcance. . ¡Ah! Por cierto... Nuestra dedicación ha sido reconocida por Canal Cocina y nos han premiado como mejores blogueros cocineros en 2019.