BERBERECHOS A LA GALLEGA

BERBERECHOS A LA GALLEGA

Los berberechos a la gallega son una joya de temporada, ideales en los meses de verano cuando arrecia el calor y resultan una preparación sencilla y sabrosa. Esta receta destaca por su inmediatez ya que se abren los berberechos al vapor y se colocan en un plato y...
PODCAST LAVOZ DE GALICIA 02/07/2026 LADIES NIGHT FEST

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En esta edición hablamos del evento Ladies Night Fest, lo que significan para el nuevo panorama gastronómico las figuras femeninas y la relevancia que están teniendo en mostrar toda la creatividad desde los fogones, sala, producto, bodegas y todo aquello donde han...
GAZPACHO DE MELÓN CON JAMÓN

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¿Buscas una forma diferente de combatir el calor? El gazpacho de melón es la alternativa perfecta al clásico plato veraniego de melón con jamón. Mientras que la receta tradicional separa el dulce de la fruta y el salado de la carne en cada bocado, esta sopa fría...

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