TREN PRESIDENCIAL – THE PRESIDENTIAL OPORTO
Una de las joyas del patrimonio ferroviario portugués es “The Presidential”. El tren, construído en el año 1890 para dar servicio a la corte del rey Luís I, posteriormente se utilizó para que viajaran reyes, jefes de estado y personalidades como la reina Isabel II o...
CHEESECAKE EXPRESS AHUMADA
La verdad es que muchas veces pensamos que hacer un postre es un poco lío. Uno de las sobremesas más de moda, es la tarta de queso y de la que una de las referentes es la de La Viña, famoso restaurante donostiarra. Su elaboración es sencilla y rápida pero hoy os...
RAPE A LA PARRILLA ESTILO GUETARIA
Me encanta hacer pescados a la parrilla. Creo que por nuestras brasas, a pesar de que no todos están publicados, han pasado rodaballos, lubinas, besugos, palometas rojas, gallinetas... En fin, casi toda la fauna a la parrilla, que iremos publicando poco a poco, aunque...
RESTAURANTE GOLFO NORDÉS – RAZO (A CORUÑA)
Podría ser cualquier cosa menos un restaurante. Vamos a ver… me explico. Podría ser un asador al estilo del País Vasco, podría ser un chiringuito gourmet, podría ser un restaurante especializado en pescados a la brasa, podría ser un lugar con encanto con un Solete...
CABRACHO FRITO ENTERO
Los pescados rebozados fritos enteros, están de moda. ¡Vaya descubrimiento! Me vais a decir. Ni que ninguno de nosotros nunca hubiera probado un boquerón, una parrochita, un lenguado o incluso una anguila rebozada y frita. Pero, esta moda, va de pescados de roca del...
RESTAURANTE MESA DE LEMOS – CHEF DIOGO ROCHA
Cada vez son más las bodegas que tratan de ofrecer una experiencia gastronómica completa, buscando que los que nos acerquemos tengamos ocasión de conocer las instalaciones, degustar sus vinos maridados con productos de la zona,. disfrutar de la naturaleza y quedarnos...
BROCHETAS DE SALMÓN A LA BARBACOA
Por lo general, siempre que escuchamos la palabra “barbacoa” a la mayoría de nosotros se nos vienen imágenes de churrasco, chorizos criollos, hamburguesas e incluso chuletones. Pero las barbacoas tienen mucho más recorrido que las carnes. Por supuesto, que uno de los...
ENSALADA DE GARBANZOS CON TZATZIKI
ENSALADA DE GARBANZOS CON TZATZIKI La verdad es que, cuanto más complicado resulta el nombre de la receta, más dificultad parece que vamos a tener a la hora de encontrar los ingredientes. En esta ocasión, lo de ensalada de garbanzos, “pasa”. Pero ¿esa palabra casi...
CARPACCIO CON SALSA DE VITELLO TONNATO
El carpaccio,de ternera, generalmente lo compramos en el súper y ya viene incluso con el aceite y el queso Parmigiano para que únicamente le tengamos que poner un poco de limón y pimienta y disfrutar de uno de los platos más emblemáticos y sencillos de la cocina...
AJOBANCO CON SARDINA MARINADA
Para los días de calor nada mejor que una sopa fría. El gazpacho, en todas y cada una de sus versiones, se ha convertido en un referente como entrante de las comidas veraniegas. Pero… ¿Y el ajoblanco? Quizás sea menos conocido que el gazpacho aunque comparte...
Y lo + popular…
Quiénes somos
Ana y Marco somos dos “foodies” que nos apasiona todo lo relacionado con el mundo de la gastronomía, ya sean creaciones, productos, restaurantes, tendencias… Dado que nos encanta cocinar y viajar, nuestros recuerdos los teníamos que ir ordenando de alguna manera y nada mejor que a través de este blog, en el que además podemos compartir nuestras experiencias con numerosos amigos que, cuando vienen a casa y prueban, siempre quieren saber más. Va dedicado a todos ellos y a todo el universo foodie. ¡Bon appetit! Ni que decir que si tenéis cualquier duda o comentario sobre lo publicado os contestaremos a todo lo que esté dentro de nuestro alcance. . ¡Ah! Por cierto... Nuestra dedicación ha sido reconocida por Canal Cocina y nos han premiado como mejores blogueros cocineros en 2019.