BACALAO CON KALE Y TRUFA

BACALAO CON KALE Y TRUFA

Estamos ante una combinación en la que juntamos un superalimento, como es el kale con uno de los tesoros gastronómicos del bosque que es la trufa. Por supuesto que no nos hemos de dejar atrás el bacalao, que aparte de ser un buen corte y preferiblemente estar...
CALABACÍN EN SPAGUETTI

CALABACÍN EN SPAGUETTI

Una de las eternas preguntas en la cocina es si la pasta engorda o no engorda. No vamos a resolverla con la típica broma de “la pasta no engorda, engorda el que la come” sino que hoy os traemos unos spaghetti que con toda seguridad no engordan pues están hechos de...
BORSCH

BORSCH

Eso de pronunciar cinco consonantes seguidas, de inmediato nos está recordando a una palabra de los países del este de Europa. Más concretamente a lo que la mayoría cree que es una crema de remolacha, aunque en realidad es una sopa con base de carne y remolacha. El...

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