


AFFOGATO
Nada mejor que después de una estupenda comida veraniega, no liarse y hacer del postre y el café un “dos en uno”. Para eso, los italianos tienen una elaboración que denominan affogato y que combina helado de vainilla con café espresso. Por cierto, lo que los italianos...
MARRAJO EN SALSA «VITELA TONNATO»
La sala “Vitela tonnato”, además de estar riquísima los italianos la utilizan para hacer una especie de mar-montaña, ya que generalmente la aplican a la carne, cocinada en una especie de roastbeef, carpaccio o incluso a un lomo de cerdo poco hecho por dentro. Pero...
SOPA TOSCANA
Cuando llega el frío siempre tiramos del recetario de sopas para darnos una alegría al cuerpo. La verdad, es que en nuestro caso, a lo largo de la geografía española la gama de sopas es muy amplia y podríamos fijarnos en las más típicas como la de cocido, la sopa...