TORRE DE PALMA WINE HOTEL. COSECHA EXCELENTE

TORRE DE PALMA WINE HOTEL. COSECHA EXCELENTE

Cuando los romanos se asentaron hace 2000 años por primera vez en este paraje Alentejano, sabían muy bien lo que hacían. Y es que en estas tierras, la familia romana Basilii comenzó a producir aceite de oliva y vinos que portaban con sus propios caballos a las...

CHEFS ON FIRE. LOS MEJORES COCINEROS ALREDEDOR DEL FUEGO

CHEFS ON FIRE. LOS MEJORES COCINEROS ALREDEDOR DEL FUEGO

Para la tercera edición y teniendo en cuenta todo lo que sucede con el covid, Chefs on Fire 2021 resultó un evento totalmente seguro, ya que, gracias a una cuidada organización aparte de un aforo limitado a 1.500 asistentes, todos ellos debían contar con una PCR...

DIVINO STEAKHOUSE

DIVINO STEAKHOUSE

Una de las acepciones de la definición del adjetivo “divino” en el diccionario de la RAE es “muy excelente, extraordinariamente primoroso” además de la de “perteneciente o relativo a dios”. Eso es lo que apreciamos en Divino Steak House localizado en O Burgo (A...

MILLO ORZÁN – CHEF MONCHO MÉNDEZ

MILLO ORZÁN – CHEF MONCHO MÉNDEZ

Podríamos decir que el chef Moncho Méndez hace en Millo una cocina que representa la evolución del producto gallego con unas elaboraciones muy cuidadas. Quizás el haber estado fuera de Galicia en ciudades como Londres o Barcelona ha influido a la hora de valorar más,...

CEBOLLA CHATA DE MIÑO EN ARCILLA CON CALDO DE MISO

CEBOLLA CHATA DE MIÑO EN ARCILLA CON CALDO DE MISO

No, no todas las cebollas son iguales… Estamos hablando de una excelente cebolla que se cultiva en un entorno que son As Mariñas Coruñesas e Terras do Mandeo. Más concretamente en la comarca de la localidad de Miño. Si no las conoces, ya estás tardando. Ya sólo por...

JANTAR VÍNICO CASAS DA LAPA – QUINTA DE LEMOS

JANTAR VÍNICO CASAS DA LAPA – QUINTA DE LEMOS

En un entorno único encontramos Casas da Lapa, un oasis de tranquilidad en pleno Parque Natural de Serra da Estrela. Estas casas con encanto, muestran la arquitectura popular de esta zona del centro de Portugal, pero con un interior remodelado en el que no falta...

LA PASTA DEL MAR – TALLARINES DE SALMÓN

LA PASTA DEL MAR – TALLARINES DE SALMÓN

Ángel León, también conocido como “El Chef del Mar” nos ha vuelto a liar. Si no teníamos suficiente con sus embutidos marinos, el agua que se convierte en sal o el jamón de mar… Ahora y en desarrollo junto con Pescanova, nos sorprende con unos espaguetis de merluza,...

BEURRE BORDIER

BEURRE BORDIER

Con la mantequilla francesa elaborada por Jean-Yves Bordier tendremos un problema y es que una vez que probemos este oro graso, descubriremos que al resto de las mantequilla les falta algo. La verdad que encontramos grandes elaboradores de este derivado lácteo a lo...

PERRETXICO Y SU DONUT DE COCIDO

PERRETXICO Y SU DONUT DE COCIDO

Cuando hablamos del cocido típico del País Vasco, estamos hablando de uno de los cocidos que menos se conocen fuera de Euskadi. Pero si hablamos de donuts, seguro que estamos hablando de un producto conocido a nivel internacional. Pues bien, la taberna de pintxos...

TIFFIN BOX – DABBAWALA

TIFFIN BOX – DABBAWALA

En los tiempos en que el sándwich rápido ha sustituido a la comida en el descanso laboral a mediodía, todavía existen los tiffin box que no son otra cosa que una especie de fiambreras que se usan en la India y Pakistán para tal cometido. Estos artilugios de acero...

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Y lo + popular…

LA PASTA DEL MAR - TALLARINES DE SALMÓN
RODABALLO A LA BRASA #yomequedoencasacocinando
PALOMETA ROJA
VIEIRAS CON MANTEQUILLA AL CHAMPAGNE
PULPO CON CHORIZO
REPOLLO & REBOZUELOS

Quiénes somos

Ana y Marco somos dos “foodies” que nos apasiona todo lo relacionado con el mundo de la gastronomía, ya sean creaciones, productos, restaurantes, tendencias… Dado que nos encanta cocinar y viajar, nuestros recuerdos los teníamos que ir ordenando de alguna manera y nada mejor que a través de este blog, en el que además podemos compartir nuestras experiencias con numerosos amigos que, cuando vienen a casa y prueban, siempre quieren saber más. Va dedicado a todos ellos y a todo el universo foodie. ¡Bon appetit! Ni que decir que si tenéis cualquier duda o comentario sobre lo publicado os contestaremos a todo lo que esté dentro de nuestro alcance. . ¡Ah! Por cierto... Nuestra dedicación ha sido reconocida por Canal Cocina y nos han premiado como mejores blogueros cocineros en 2019.

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