RESTAURANTE BALUARTE: UN BUEN SORIANO

RESTAURANTE BALUARTE: UN BUEN SORIANO

Si hay algo que resiste todos los ataques del tiempo, eso es un buen baluarte. Óscar García, un par de semanas antes de inaugurar su singular espacio, de nombre Restaurante Baluarte, en unas antiguas caballerizas de la ciudad de Soria, miró hacia atrás y se dio cuenta...

PASTELERÍA DORIEL – ARIEL MENDIZÁBAL PASTELERO

PASTELERÍA DORIEL – ARIEL MENDIZÁBAL PASTELERO

He de admitir que las tartas y pasteles no son mis bocados favoritos. Curiosamente, antes de conocer a Ariel Mendizábal sólo tomaba los pasteles de Paco Torreblanca, uno de los grandes maestros de la pastelería mundial. Más tarde, me enteré que Ariel, además de...

PLANO RESTAURANTE

PLANO RESTAURANTE

Lisboa, con el paso de loa años se ha convertido en una de las ciudades más cosmopolitas de Europa. Sólo hay que fijarse en el nivel gastronómico que está alcanzando con aperturas de mercados y exclusivos restaurantes. Una buena prueba de ello es Plano Restaurante del...

SUBA RESTAURANTE – HOTEL VERRIDE

SUBA RESTAURANTE – HOTEL VERRIDE

¡Atrévase! Suba y tendrá las mejores vistas de Lisboa, con el río Tajo al fondo. Pero Suba, además de ser uno de los mejores miradores de la ciudad, es también uno de los mejores y exclusivos restaurantes lisboetas integrado en la última planta del Palacio Santa...

TORRE DE PALMA WINE HOTEL. COSECHA EXCELENTE

TORRE DE PALMA WINE HOTEL. COSECHA EXCELENTE

Cuando los romanos se asentaron hace 2000 años por primera vez en este paraje Alentejano, sabían muy bien lo que hacían. Y es que en estas tierras, la familia romana Basilii comenzó a producir aceite de oliva y vinos que portaban con sus propios caballos a las...

CHEFS ON FIRE. LOS MEJORES COCINEROS ALREDEDOR DEL FUEGO

CHEFS ON FIRE. LOS MEJORES COCINEROS ALREDEDOR DEL FUEGO

Para la tercera edición y teniendo en cuenta todo lo que sucede con el covid, Chefs on Fire 2021 resultó un evento totalmente seguro, ya que, gracias a una cuidada organización aparte de un aforo limitado a 1.500 asistentes, todos ellos debían contar con una PCR...

DIVINO STEAKHOUSE

DIVINO STEAKHOUSE

Una de las acepciones de la definición del adjetivo “divino” en el diccionario de la RAE es “muy excelente, extraordinariamente primoroso” además de la de “perteneciente o relativo a dios”. Eso es lo que apreciamos en Divino Steak House localizado en O Burgo (A...

MILLO ORZÁN – CHEF MONCHO MÉNDEZ

MILLO ORZÁN – CHEF MONCHO MÉNDEZ

Podríamos decir que el chef Moncho Méndez hace en Millo una cocina que representa la evolución del producto gallego con unas elaboraciones muy cuidadas. Quizás el haber estado fuera de Galicia en ciudades como Londres o Barcelona ha influido a la hora de valorar más,...

CEBOLLA CHATA DE MIÑO EN ARCILLA CON CALDO DE MISO

CEBOLLA CHATA DE MIÑO EN ARCILLA CON CALDO DE MISO

No, no todas las cebollas son iguales… Estamos hablando de una excelente cebolla que se cultiva en un entorno que son As Mariñas Coruñesas e Terras do Mandeo. Más concretamente en la comarca de la localidad de Miño. Si no las conoces, ya estás tardando. Ya sólo por...

JANTAR VÍNICO CASAS DA LAPA – QUINTA DE LEMOS

JANTAR VÍNICO CASAS DA LAPA – QUINTA DE LEMOS

En un entorno único encontramos Casas da Lapa, un oasis de tranquilidad en pleno Parque Natural de Serra da Estrela. Estas casas con encanto, muestran la arquitectura popular de esta zona del centro de Portugal, pero con un interior remodelado en el que no falta...

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PATO A LA BRASA

Quiénes somos

Ana y Marco somos dos “foodies” que nos apasiona todo lo relacionado con el mundo de la gastronomía, ya sean creaciones, productos, restaurantes, tendencias… Dado que nos encanta cocinar y viajar, nuestros recuerdos los teníamos que ir ordenando de alguna manera y nada mejor que a través de este blog, en el que además podemos compartir nuestras experiencias con numerosos amigos que, cuando vienen a casa y prueban, siempre quieren saber más. Va dedicado a todos ellos y a todo el universo foodie. ¡Bon appetit! Ni que decir que si tenéis cualquier duda o comentario sobre lo publicado os contestaremos a todo lo que esté dentro de nuestro alcance. . ¡Ah! Por cierto... Nuestra dedicación ha sido reconocida por Canal Cocina y nos han premiado como mejores blogueros cocineros en 2019.

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