CAZA DE LA TRUFA BLANCA – TRATTORIA DA AMERIGO

CAZA DE LA TRUFA BLANCA – TRATTORIA DA AMERIGO

Uno de los más preciados productos de la gastronomía italiana y valorados en todo el mundo, es la trufa blanca o “tartufo bianco”. A muchos chefs de reconocido prestigio internacional, se le “caerían” muchas de sus creaciones, si tuvieran que prescindir de este...

RESTAURANTE LARGO DO PAÇO – CHEF TIAGO BONITO

RESTAURANTE LARGO DO PAÇO – CHEF TIAGO BONITO

Ante el bullicio turístico que se vive últimamente en Oporto, de vez en cuando merece la pena buscar un sitio tranquilo y que mantenga las tradiciones portuguesas en el Norte del país. Uno de ellos, no muy lejos de la capital del Douro y a orillas del río Támega es...

RESTAURANTE ÓVERA – COCINA JAPO-GALLEGA

RESTAURANTE ÓVERA – COCINA JAPO-GALLEGA

Óvera o versátil. Así es la cocina del chef Carlos Pérez . Es una cocina veraz, pues seguro que si no, no hubiera arriesgado a que el nombre de su pequeña Vera, interviniera en el de su restaurante. Pero, es a su vez versátil, pues si no, no contentaría a propios y...

RESTAURANTE LA RADIO – PEPE SOLLA

RESTAURANTE LA RADIO – PEPE SOLLA

En 1979, The Buggles, un grupo que luego no tuvo mucho recorrido, y que a mí nunca me entró ni por el ojo ni por el oído, lazaron un tema que se convirtió en un hit internacional: “Video killed the radio star”. Para aquellos que no lo llegasteis a escuchar, el tema,...

CHEF ÁLVARO VICTORIANO – RESTAURANTE PECULIAR

CHEF ÁLVARO VICTORIANO – RESTAURANTE PECULIAR

Quién conozca a Álvaro Victoriano lo primero que le llamará la atención es que es una persona muy peculiar, tiene un carácter muy inquieto pero a la vez transmite sosiego. ¿Qué cómo se come eso? Pues basta dejarlo cocinar a él, como lo deja Rubén, su socio, y veremos...

RESTAURANTE CASA DE CHÁ DA BOA NOVA – CHEF RUI PAULA

RESTAURANTE CASA DE CHÁ DA BOA NOVA – CHEF RUI PAULA

Hablar de la Casa de Chá da Boa Nova, aparte de hablar de Rui Paula, es hablar de Atlántico puro. Y no sólo por el privilegiado emplazamiento que tiene este singular Monumento Nacional, diseñado por el arquitecto Álvaro Siza, sino por todo lo que sucede dentro de él....

RESTAURANTE LOBITO DE MAR MADRID – DANI GARCÍA

RESTAURANTE LOBITO DE MAR MADRID – DANI GARCÍA

Estoy escribiendo este post sobre el restaurante de Dani García, justo el día en que va a perder las tres Estrellas Michelín, por decisión propia. La primera reflexión que me viene, es que hoy es un gran día para la gastronomía, pues ha comenzado la verdadera...

RESTAURANTE LA COCINA DE FRENTE ¿CULTO AL COCIDO O COCIDO CULTO?

RESTAURANTE LA COCINA DE FRENTE ¿CULTO AL COCIDO O COCIDO CULTO?

Si hay algo que caracteriza a Juanjo López es que se le ve venir de frente. Digamos que como persona, es incluso si cabe, más honesto que su cocina. Su honestidad le llevó a abandonar una brillante carrera en el mundo empresarial de los seguros para retomar el negocio...

ALBARARI: VIVIR «EN LA VENDIMIA»

ALBARARI: VIVIR «EN LA VENDIMIA»

Sí, una cosa es vivir “la vendimia”, y otra, la que nos proporcionan Paula y Eduardo a través de su proyecto Albarari, vivir “en la vendimia”. Y es que esta simple preposición marca la diferencia entre pasar una jornada campestre dedicada al enoturismo a vivir una...

CANAL COCINA  GANADOR BLOGUEROS COCINEROS 2019

CANAL COCINA GANADOR BLOGUEROS COCINEROS 2019

En La Cocina es Vida estamos muy orgullosos de que el medio líder de la comunicación gastronómica como es Canal Cocina, haya confiado en nuestro trabajo y nos haya concedido el premio como Bloguero Cocinero 2019. Nos gustaría compartir dicho galardón con todo nuestros...

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Y lo + popular…

JUREL A LA BRASA
ARROZ CALDOSO CON CIGALAS
MERMELADA DE ACEITE DE OLIVA
PATO A LA BRASA
PULPO CON CHOCOLATE

Quiénes somos

Ana y Marco somos dos “foodies” que nos apasiona todo lo relacionado con el mundo de la gastronomía, ya sean creaciones, productos, restaurantes, tendencias… Dado que nos encanta cocinar y viajar, nuestros recuerdos los teníamos que ir ordenando de alguna manera y nada mejor que a través de este blog, en el que además podemos compartir nuestras experiencias con numerosos amigos que, cuando vienen a casa y prueban, siempre quieren saber más. Va dedicado a todos ellos y a todo el universo foodie. ¡Bon appetit! Ni que decir que si tenéis cualquier duda o comentario sobre lo publicado os contestaremos a todo lo que esté dentro de nuestro alcance.

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