


ENSALADA CÉSAR «A NUESTRA MANERA»
Podríamos escribir largo y tendido sobre la ensalada César ya que, a lo largo de su corta historia, han sido muchas las versiones que se han desarrollado con infinidad de ingredientes. Lo que si tenemos claro que se creó por primera vez el cuatro de 4 de 1924 en el...
ENSALADA DE HORTALIZAS Y PERA
En ocasiones, hay ciertos platos que se merecen más que unas simples patatas fritas. Me refiero a recetas festivas, con aves como el pavo, pato o capón e incluso asados como el de cordero o cochinillo. A estas piezas nobles, le van muy bien los acompañamientos dulces...
CARPACCIO DE REMOLACHA
Esta receta puede tener multitud de variaciones en función de los ingredientes por los que nos decidamos. La base, eso sí que está claro, son unas finas láminas de remolacha. Nosotros en esta ocasión nos hemos decidido por remolacha cocida y envasada que encontramos...