SANDWICH DE PAVO

SANDWICH DE PAVO

En la reciente entrega de los Oscar 2020, la actriz de 10 años ha sorprendido en la alfombra roja con su bolso–fiambrera. Para codearse con Leonardo DiCaprio y Brad Pitt a las órdenes de Quentin Tarantino, aparte de ser una buena actriz, hay que tener carácter. Y eso...
CABEZA DE CERDO LAQUEADA

CABEZA DE CERDO LAQUEADA

La verdad es que he tenido dudas entre poner el adjetivo lacada o laqueada. Yo sé que los lectores que me siguen son los suficientemente abiertos como para interpretar, que las dos palabras, que se refieren a una manera de caramelizar las carnes, le dan un sabor y...
BACALAO CON KALE Y TRUFA

BACALAO CON KALE Y TRUFA

Estamos ante una combinación en la que juntamos un superalimento, como es el kale con uno de los tesoros gastronómicos del bosque que es la trufa. Por supuesto que no nos hemos de dejar atrás el bacalao, que aparte de ser un buen corte y preferiblemente estar...
ENSALADA DE HABITAS FRITAS

ENSALADA DE HABITAS FRITAS

Me estaba acordando de aquello de: “Y sin haberlo preparado, me ha salido un pareado” porque en esta ocasión, cuando estaba preparando el plato, me he dado cuenta de que todos los ingredientes comienzan por “H”. En principio, ni lo había pensado pues la idea era la de...

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