G DE GOUDALE GRAND CRU
Seguramente, el término grand cru lo asociamos a los vinos y champagnes. Sin embargo en Francia y Bélgica también se utiliza este término para referirse a las cervezas más elaboradas de una marca. En este caso, estamos hablando de G de Goudale Grand Cru, la mejor...
PERCEBES EN ESCABECHE
Cuando hablamos de percebes, de inmediato nos viene a la cabeza la palabra riesgo. Riesgo que corren a diario todos los “percebeiros” para colocar este solicitado marisco en nuestras mesas, y poder disfrutar del sabor a mar intenso que se acumula en las rocas y...
MARGARITA DE MELÓN
Siento decepcionaros pero he de decir que la margarita no es una flor. La “Bellis Perennis” es un tipo de inflorescencia llamada capítulo, es decir, una flor compleja formada por mucha flores. Pero ¿El cóctel margarita? Pues sí, sí que es un cóctel típicamente...
TARTAR DE BOQUERONES (EN VINAGRE)
Boquerones, anchoas, bocartes… la verdad es que este pequeño pescado azul, lo llamen como lo llamen, o lo preparen como lo preparen, siempre nos apasiona. Si es en salazón, ahí tenemos las tradicionales fábricas de Cantabria donde sólo necesitan tiempo, un buen...Y lo + popular…
Quiénes somos
Ana y Marco somos dos “foodies” que nos apasiona todo lo relacionado con el mundo de la gastronomía, ya sean creaciones, productos, restaurantes, tendencias… Dado que nos encanta cocinar y viajar, nuestros recuerdos los teníamos que ir ordenando de alguna manera y nada mejor que a través de este blog, en el que además podemos compartir nuestras experiencias con numerosos amigos que, cuando vienen a casa y prueban, siempre quieren saber más. Va dedicado a todos ellos y a todo el universo foodie. ¡Bon appetit! Ni que decir que si tenéis cualquier duda o comentario sobre lo publicado os contestaremos a todo lo que esté dentro de nuestro alcance. . ¡Ah! Por cierto... Nuestra dedicación ha sido reconocida por Canal Cocina y nos han premiado como mejores blogueros cocineros en 2019.