MARGARITA DE MELÓN

MARGARITA DE MELÓN

Siento decepcionaros pero he de decir que la margarita no es una flor. La “Bellis Perennis” es un tipo de inflorescencia llamada capítulo, es decir, una flor compleja formada por mucha flores. Pero ¿El cóctel margarita? Pues sí, sí que es un cóctel típicamente...

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BLOODY MARY CON BERBERECHOS #yomequedoencasacocinando

BLOODY MARY CON BERBERECHOS #yomequedoencasacocinando

Estamos ante un cóctel que creó en 1920 Fernand Petiot en el Harry’s Bar de París. El nombre procede de la reina inglesa María Tudor, más conocida como María Sangrienta, por su persecución a los protestantes. En realidad es un cóctel ideal para el aperitivo, pero...

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CERVEZA GOOSE ISLAND IPA

CERVEZA GOOSE ISLAND IPA

Afortunadamente, cada vez son más los tipos de cerveza que podemos descubrir en el mercado, bien sea por su elaboración o por su procedencia. Hace unos días, en el Gadis de al lado de casa, sin ir más lejos, me encontré con una gran parte de un lineal dedicado a las...

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VIÑA POMAL ECOLÓGICO 2016

VIÑA POMAL ECOLÓGICO 2016

Recientemente he estado en la vendimia de varias bodegas y, la mayoría de los enólogos, dicen que el vino se hace en el campo. Posteriormente, el proceso de vinificación puede cambiar ciertos matices, pero si la uva no entra en condiciones óptimas, no hay trucos...

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ALBARARI: VIVIR «EN LA VENDIMIA»

ALBARARI: VIVIR «EN LA VENDIMIA»

Sí, una cosa es vivir “la vendimia”, y otra, la que nos proporcionan Paula y Eduardo a través de su proyecto Albarari, vivir “en la vendimia”. Y es que esta simple preposición marca la diferencia entre pasar una jornada campestre dedicada al enoturismo a vivir una...

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GRANITA DE CAMPARI

GRANITA DE CAMPARI

Desde que, en 1860, Gaspare, del café Campari, mezcló 60 ingredientes distintos para la elaboración de este bitter aperitivo, la popularidad de esta bebida no ha parado de crecer, siendo la soda una de las más habituales combinaciones, en muchos lugares conocida bajo...

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RAMALLEIRA – RIAS BAIXAS

RAMALLEIRA – RIAS BAIXAS

Recuerdo hace años, cuando aún no había nacido la denominación de origen Rías Baixas, en Coruña, en la calle de los vinos existían las tazas de Ribeiro y luego una serie de vinos, Rosal, Cambados y Condado que servían en vasos de tubo como signo de distinción frente a...

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SANGRIAS PREMIUM

SANGRIAS PREMIUM

A pesar de que su origen, como en otros muchos casos se lo atribuyen los británicos, según la normativa sólo se le puede llamar sangría a la bebida derivada de vino que sea fabricada en España o Portugal. Que la beban los turistas y sobre todo los ingleses y que se...

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PIEDRA D.O. TORO

PIEDRA D.O. TORO

Los textos que figuran en la etiqueta de Bodegas Piedra, al contrario de otras muchas que exaltan las cualidades del vino, reflejan la historia de esta bodega: “Un hombre escocés recorre media Europa en bici y un día el destino le lleva a Toro. Prueba el vino. Todo...

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FILLO DO ATLÁNTICO: O SHOWCOOKING

FILLO DO ATLÁNTICO: O SHOWCOOKING

Bajo el título "Fillo do Atlántico" se celebró el único y esperado showcookig para este otoño de la Bodegas Matín Códax, lleno de sorpresas y momentos emotivos que se compartieron con todos los asistentes, que en el día europeo del enoturismo, mostraron su solidaridad...

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JUREL A LA BRASA
MERMELADA DE ACEITE DE OLIVA

Quiénes somos

Ana y Marco somos dos “foodies” que nos apasiona todo lo relacionado con el mundo de la gastronomía, ya sean creaciones, productos, restaurantes, tendencias… Dado que nos encanta cocinar y viajar, nuestros recuerdos los teníamos que ir ordenando de alguna manera y nada mejor que a través de este blog, en el que además podemos compartir nuestras experiencias con numerosos amigos que, cuando vienen a casa y prueban, siempre quieren saber más. Va dedicado a todos ellos y a todo el universo foodie. ¡Bon appetit! Ni que decir que si tenéis cualquier duda o comentario sobre lo publicado os contestaremos a todo lo que esté dentro de nuestro alcance. . ¡Ah! Por cierto... Nuestra dedicación ha sido reconocida por Canal Cocina y nos han premiado como mejores blogueros cocineros en 2019.

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