PATATAS FRITAS CON CAVIAR

Conocemos caviar en sus distintas variedades (Beluga, Osetra, Sevruga) como producto de élite al alcance de unos pocos privilegiados. Se recomienda tomarlo con cucharillas de nácar, directamente con los dedos o sobre la piel para no alterar su sabor… Pero no, no os asustéis! Ninguno de nosotros somos zares de la antigua Rusia, ni pretendemos mermar nuestras cuentas corrientes poniendo el caviar como “aperitivo de la casa”. Afortunadamente modalidades más humildes, como las huevas de arenque, nos permiten tomar un aperitivo muy digno y en este caso potenciado con las patatas fritas Torres con sabor a caviar. No dudéis en presentarlo en un bol de cristal transparente sobre otro que tenga hielo picado. Todo un lujo!

patatas caviar

Al tener un aroma intenso y un toque salado lo mejor es acompañarlo de vodka helado y si cerramos los ojos nos trasladará de inmediato a los palacios de San Petesburgo de la Rusia Imperial.

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